【亮媽廚房】2018-21 菜包和蘿卜豆腐魚

那天看到廣陵曉陽寫回揚州吃淮陽菜和包子的帖子，看著真饞。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/37303/201804/9500.html

這包子做得好漂亮啊。她說特別喜歡吃菜包子。找找視頻，看到了彬彬有院的香菇青菜素包子。很受啟發。

正好家裏有油菜，香菇。說做就做。沒用木耳，加了炒雞蛋。把菜汁和在麵裏了。這次麵和的比較軟，發的時間比平時長些。所以蒸出來沒有一個包子是塌的。

看看裏麵：好像油少了些。鹽放的也少。吃的時候蘸醬汁會更香一些。當然沒有咱的大醬肉包子好吃了。

這裏是醬肉水煎包的做法。發麵的程序也在裏麵。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201801/21336.html

又買了兩盒希臘鱸魚。這次一條半紅燒。半條做豆腐蘿卜魚湯。這兩道魚菜都給圓貓小盜們。紅燒魚的做法在下麵這個博文裏有介紹。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201803/32662.html

湯很鮮美。魚肉也好吃。

今年的冬天太長了。四月十八日又下雪了。

中午去吃飯的路上隨手拍雪中花：

還有雪中芽：

下午雪就蹤影全無。周五也就是今天，下學校去看實習學生上課，天是這樣的：

校長說我一來學校就是一個Sunny day. 好像還真是這樣。孩子們終於可以再外邊玩耍，享受春天的暖陽。

晚上回家又做了兩道快手菜。

油菜筍絲

糖醋大蝦。這次買的紅蝦都已經收拾好了，做起來很快。蝦化凍後用蒜粉和鹽先醃一下。  鍋內放油把蝦稍稍煎一下，放蔥薑蒜，料酒，糖醋，一點點鹽和一點點醬油。最後一點點水燒一滾出鍋。 

忙碌的一周結束了。謝謝看帖，祝大家周末快樂。 

 

所有跟帖： 

• 非常豐富！羨慕 -德州_農夫- ♂ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 11:59:09

• 謝謝。哪天學做你說的糖三角。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 14:49:19

• 包子真好吃的樣子啊，我還專門數了數包子褶，至少15－20個，好能幹。我們這裏春天也還沒有來呢 -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 14:05:18

• 謝謝星班。我倒是想多包點褶子，因為揚州包子據說是32個褶。 還是差著遠。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 14:50:38

• 做的真好，我們這裏今天第一天有點春天的味道，出門Hiking 10公裏，還沒做飯，看餓了：） -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 16:13:16

• 是啊，今天有春天的溫度了。我也在院子裏呆了很長時間。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 19:01:18

• ???? -0基礎- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 16:55:41

• 問號也謝謝。估計是點了icon係統都給變成問號了：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 19:02:12

• 饞人，下星期就做。想跟您的菜是跟不過來的。 -克克老爺- ♂ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 18:10:52

• 謝謝您分享做糖色的帖子。學習了。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 19:02:43

• 最羨慕下雪！包子還沒做過，這是好參考。 -Ping_萍萍2018- ♀ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 20:27:03

• 謝謝。香港天氣很難下雪。我們這邊雪太多了。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 19:36:20

• 美景美食，真好 -愛的深沉- ♂ (0 bytes) () 04/22/2018 postreply 22:03:07

• 謝謝喜歡。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 19:36:38

• 受你的啟發， -DoReMi- ♂ (219 bytes) () 04/23/2018 postreply 06:04:56

• 企鵝目前戰績不錯。希望繼續保持勝勢。問好。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 19:37:40

• 包子的水平太高了！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 07:09:10

• 謝謝熊班。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 19:38:02

• 亮亮媽媽說話好聽，包子也做得好！ -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 12:38:26

• 謝謝：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 04/23/2018 postreply 19:38:58