一直有個問題，借這個帖子問一下。都說熟鐵鍋就是碳鋼鍋，為何國內賣的熟鐵鍋多數是黑色的，美國看到的多數是銀色的呢？不懂就問請見諒。

來源: usgfpanda 於 2018-03-23 19:56:22 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 強烈推薦一個碳鋼鍋（ 非廣告） 由 taoma 於 2018-03-23 18:29:06

所有跟帖： 

• 這倆品質相近，本色都是銀白 炒菜時高溫會碳化食油，所以會變黑，使用一段時間會有一層油垢。這個可以用熱水加5%白醋浸泡10-20 -yangrouchuaner- ♂ 給 yangrouchuaner 發送悄悄話 yangrouchuaner 的博客首頁 (0 bytes) () 03/24/2018 postreply 01:19:21

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