是蕎麥麵，由於蕎麥粉和小麥粉調和比例不同，顏色看起來淺一點

來源: sylphy 於 2017-12-11 21:35:27 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (116 bytes)

純小麥粉的話，一般講，粗的叫烏東，稍細叫冷麥，再細叫壽麵，細講說法更多

所有跟帖： 

• 哈哈。烏東是純小麥粉、白色。沒那末粗的蕎麥麵的、蕎麥麵中的蕎麥粉比例是有規定的、不能少於多少多少 -飯盛男- ♂ 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (65 bytes) () 12/11/2017 postreply 22:46:58

• 壽（素）麺是純小麥做的、不含蕎麥粉 -飯盛男- ♂ 給 飯盛男 發送悄悄話 飯盛男 的博客首頁 (0 bytes) () 12/11/2017 postreply 22:51:25

• 絕對是烏冬。沒有這麽粗的蕎麥麵。 -nshen6- ♀ 給 nshen6 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/12/2017 postreply 06:10:38

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