十幾塊和幾百塊的紅酒有什麽區別?

來源: 2017-12-05 18:38:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (7955 bytes)

  經常喝紅酒有益於身心健康,美容養顏,預防各種心腦血管疾病等;但是,在超市中紅酒的價位大小不一,有的一瓶隻需要十幾塊錢,而有的卻要花五六百,高達上千上萬的也有。那麽差別在哪兒呢?  

  為什麽有的進口紅酒才幾十塊錢?價格便宜對於消費者來說無疑是一個好消息,但是幾十塊錢的進口紅酒能喝嗎?

  當然,有些進口紅酒價格上確實可以做到幾十塊甚至十幾塊錢。 以歐洲的餐酒為例,在歐洲的零售價僅為0.85-0.95歐元(折合人民幣6.3275元-7.0719)。運輸到國內,加上報關等各種費用,成本大概1.25歐元(折合人民幣9.3051元),正常來說這樣的紅酒在國內能賣到50塊錢左右,十幾塊錢也不是沒有可能的。

  市場上誤導消費者的信息太多了,那麽如何辨別進口葡萄酒真假 怎樣分辨進口葡萄酒的真假呢?給大家集合一下辨別紅酒的方法,大家可以用心比對一下就知道了:

  

  1,觀察酒瓶外觀

  ◆酒瓶標簽印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。

  ◆酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開或破壞的痕跡;未開封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,說明該酒品質出問題了。

  ◆酒瓶背麵標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。

  ◆從酒瓶背麵標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品,如以3字打頭的,是法國產地,以9字打頭的,是澳洲產地,以6字打頭的,是中國製造,等等。 ◆部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標,證明是在法國完稅後的正宗原裝酒。

  ◆酒瓶瓶底部也有信息,如果是法國等進口國家的,酒瓶底部的計量單位則是75cl,而不是750ml的,在法國是沒有ml這種計量單位的。

  

  2,觀察葡萄酒體

  ◆葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅,或淡金,桃紅等清澈的自然葡萄酒色,酒體變質後會有渾濁感,如果色澤不自然,會有勾兌等嫌疑。

  ◆葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。

  ◆葡萄酒瓶底部都會有凹凸,就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般來講,好酒因需要長期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

  這種方法呢,原理其實來自與葡萄酒裏有天然的花色苷,跟堿反應會有一個藍綠色的變化,如果在勾兌的葡萄酒當中也添加了花色苷成分,那麽測試的時候也會有變化。所以這種方法呢並不是百分百準確。

  

  3,聞葡萄酒的氣味

  ◆通常打開一支葡萄酒,會聞到撲滅而來的酒香(馥鬱的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,或是醋酸味兒,這說明酒已變質了。

  

  4,觀察葡萄酒的掛杯

  ◆將葡萄酒倒入紅酒杯,輕輕搖晃,觀察酒體是否有掛杯現象,如果酒體不能掛杯,說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上,均勻的一圈,像小裙子一樣,均勻、細致。

  

  5,品嚐葡萄酒

  ◆喝第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,如有強烈的刺激感,或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。

  另外還有一種辨別假酒的方法,就是利用紅酒的掛杯,就是把它倒在潔白的A4紙上,如果說紅酒是真的話,顏色會非常均勻,如果是勾兌出來的色素紅酒,顏色就非常不勻。

  廉價的紅酒酒漬或深或淺,而且酒漬邊緣有明顯的顏色沉積。




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醫用酒精和茅台酒至少99% 是一樣的。 -立竿見影-1- 給 立竿見影-1 發送悄悄話 立竿見影-1 的個人群組 (0 bytes) () 12/05/2017 postreply 20:12:19

這個差的比較多, 不是一個東西。 不然酒鬼衝去walgreen就好了。 -greenonion- 給 greenonion 發送悄悄話 greenonion 的個人群組 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 12:22:55

說了老半天,也沒給出十幾塊錢和幾百塊錢葡萄酒的差別。哈哈哈 -waitingforthedream- 給 waitingforthedream 發送悄悄話 waitingforthedream 的個人群組 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 12:53:05

我認為和使用的葡萄品質有關。 -京V-02009- 給 京V-02009 發送悄悄話 京V-02009 的個人群組 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 17:14:42

產地!產商!年份!價錢基本無關!品酒是大學問,不是幾句營養健身教條可概括。 -haochilao2- 給 haochilao2 發送悄悄話 haochilao2 的個人群組 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 16:24:02

就是收入的差別 -淡定哥- 給 淡定哥 發送悄悄話 淡定哥 的個人群組 (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:42:14

差太多了:品種,風味,用料比例,菌種,時間,工藝,技巧。。。 -uptrend- 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 uptrend 的個人群組 (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 08:50:18

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