開花牛肉餅,五星級推薦（圖文+視頻）

大家好，今天跟大家分享好吃的牛肉餅，今天的牛肉餅不太一樣的是像一朵朵花花，餡兒特別的香。五星級推薦，這個配方太好吃了。一出爐就被哄搶了，然後家人們還抱怨做得太少，不夠吃。

麵團原料：中筋麵粉250g，白糖8g，酵母粉3g，溫水150ml，胡蘿卜碎加上蔥花碎60g

餡兒原料：牛肉糜150g，十三香2g，黑胡椒粉1g，生抽15g，油10g，鹽3g，洋蔥100g。

步驟：1.把麵團原料裏所有的原料活成團，發酵到兩倍大。2.餡兒裏所有的料拌在一起。3.發酵好的麵團揉一揉排氣，然後切成6等份兒麵團。4.拿出一個麵團，擀開，包上牛肉陷兒。收口朝下，然後擀成大餅，用刀劃出花型。5.做好所有的，放到溫暖的地方發酵20分鍾。6.刷上蛋液，烤箱190攝氏度預熱結束後，烘烤24分鍾即可。

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所有跟帖： 

• 漂亮的的花花餡餅，有創意！和麵時加入蔬菜碎是個好辦法 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 10/18/2024 postreply 09:56:23

• 小朋友吃的時候沒有發現，O(∩_∩)O哈哈~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/21/2024 postreply 02:23:36

• 有肉有菜的開花牛肉餅，加了洋蔥碎更香了！要想酥就擀開薄一點，用烤箱烤方便又省油，超讚！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/18/2024 postreply 14:06:38

• ^_^，好吃~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/21/2024 postreply 02:30:26

• 嗯，麵皮裏麵放蔬菜是個好主意，還可以用烤箱，我可以換成其它餡料 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:39:07

• 是的，換成你喜歡的餡兒料就行。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/21/2024 postreply 02:24:13

• 美女你想做的是扇貝形啊？餅皮挺有創意！ -然後呢- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 08:52:46

• 確實像扇貝形，我們家娃娃也說是貝殼。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/21/2024 postreply 02:24:56