開花牛肉餅,五星級推薦（圖文+視頻）

來源: 於 2024-10-18 06:24:34 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

大家好，今天跟大家分享好吃的牛肉餅，今天的牛肉餅不太一樣的是像一朵朵花花，餡兒特別的香。五星級推薦，這個配方太好吃了。一出爐就被哄搶了，然後家人們還抱怨做得太少，不夠吃。

麵團原料：中筋麵粉250g，白糖8g，酵母粉3g，溫水150ml，胡蘿卜碎加上蔥花碎60g

餡兒原料：牛肉糜150g，十三香2g，黑胡椒粉1g，生抽15g，油10g，鹽3g，洋蔥100g。

步驟：1.把麵團原料裏所有的原料活成團，發酵到兩倍大。2.餡兒裏所有的料拌在一起。3.發酵好的麵團揉一揉排氣，然後切成6等份兒麵團。4.拿出一個麵團，擀開，包上牛肉陷兒。收口朝下，然後擀成大餅，用刀劃出花型。5.做好所有的，放到溫暖的地方發酵20分鍾。6.刷上蛋液，烤箱190攝氏度預熱結束後，烘烤24分鍾即可。