用Baking Soda，水，少許澱粉（土豆粉）醃製牛肉。 粉和水完全融合，盡量讓牛肉吸收。

來源: 24橋明月夜 於 2025-05-10 17:24:56 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (94 bytes)

熱鍋冷油大火滑炒。如果你家的灶BTU比較大， 炒出來不會差的。

所有跟帖： 

• 我用紅薯粉，也很好。從不加糖。 -yunick- ♀ 給 yunick 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:28:02

• 反正就是用非常STARCHY的粉。不能用菱粉或者玉米澱粉這種。 -24橋明月夜- ♀ 給 24橋明月夜 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/10/2025 postreply 17:31:09

請您先登陸，再發跟帖！