Jack’s Donuts of Indiana Commissary LLC has officially filed for Chapter 11 bankruptcy. Here is the latest: https://t.co/l01wel7kBB pic.twitter.com/TQPuE0khla
— FOX59 News (@FOX59) October 30, 2025
創立於1961年的美國印第安納州老字號甜甜圈品牌“Jack’s Donuts”2025年10月30日向印第安納州南區破產法院聲請第11章破產保護。公司負債逾1,420萬美元、資產僅140萬美元，並涉及多起供應商訴訟。雖總公司強調門市照常營業，但這場“破產風暴”已動搖全美加盟體係的信任基礎。
根據破產文件與媒體報導，Jack’s Donuts於2023年推行中央廚房政策，要求加盟店停止現場烘焙，改由總部新建的“The Commissary”供應成品。CEO馬庫姆（Lee Marcum）宣稱此舉能統一品質、降低成本，卻引發加盟主強烈反彈。許多業者被迫賣掉設備、裁員停產，顧客也抱怨口感變差，甚至有人批評“甜甜圈像加油站賣的”。
加盟主的不滿持續升高，多名業者聯名要求馬庫姆下台，並指控總部“財務混亂、決策失誤、甚至疑涉挪用資金”。他們指出，自中央廚房啟用後，營收、客流與顧客忠誠度明顯下滑，地方特色被消滅，導致品牌價值重挫。許多店主開始租用廚房、重新添購設備，嚐試恢複自製甜甜圈挽回信任。
目前Jack’s Donuts的債權人超過百家，其中包括大型運輸公司Carter Logistics。公司聲明指出，申請破產是為了重整債務與營運，並非結束營業。發言稿中強調，“我們的門市仍正常營業，對品質與社區的承諾不變。”但加盟主普遍認為，若總部不調整管理層與決策方向，品牌恐難重拾昔日榮光。
法院將於未來數月審理債務償還與重整計劃。業界觀察指出，Jack’s Donuts的危機不僅是財務問題，更揭示美式加盟體係中“中央化與在地化”的長期矛盾。品牌能否在重整後回歸初心，恐將決定這家六十年老店的命運。