曾看過機器包小籠包 鼎泰豐北美CEO曝品質差很多

曾看過機器包小籠包 鼎泰豐北美CEO曝品質差很多
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鼎泰豐廚房至今仍未導入機器人協作，北美分部CEO楊艾倫（Aaron Yang）近日表示，招牌黃金18折的小籠包相當嬌嫩，他說曾看過機器包小籠包，坦言比起人工，品質“差很多”。

美國商業內幕網（Business Insider）報導，33歲的鼎泰豐北美CEO楊艾倫近日談及為何不讓機器人代替人工，來包鼎泰豐最標誌性的餐點小籠包，他說鼎泰豐小籠包“非常、非常嬌嫩”，經典18折的麵皮薄如紙，卻又強韌到能夠鎖住小籠包內餡裏的湯汁，他強調鼎泰豐對品質絕不妥協，“我們看過機器做小籠包過，品質絕對差很多”。

楊艾倫的一番話顯示他認為機器人還不夠格來包鼎泰豐小籠包。

楊艾倫說，目前鼎泰豐廚房隻有在“不會影響品質”的層麵導入自動化設備，例如請機器人送餐，他說鼎泰豐紐約門市的廚房離外帶區很遠，之前都是請專人整天來回兩地送餐，現在有機器人代勞。

鼎泰豐在美國、英國、加拿大等全球13個國家設有逾173間門市，北美地區每一間門市平均每天售出1萬份手工製作的小籠包，鼎泰豐北美分部共有21間門市。

鼎泰豐北美分部CEO目前由鼎泰豐創辦人楊秉彝的孫子楊艾倫及32歲孫子楊艾伯特（Albert Yang）共同擔任。

走過路過沒錯過 發表評論於
鼎泰豐的也沒有覺得有什麽品質特別好的，他咋不說價格差太多了。說實話和吃過江浙滬一帶傳統小籠包相比性價比不是一般般的差。除非沒有其他選擇，負責不會光顧。他們家除了小籠包口感還可以，其他菜那不是一般的差。借個小籠包的名氣，其他菜是斬你沒商量！
chinomango 發表評論於
質次價高人多。去過一次，不如家裏包的。證實我常說的，大多數人都是笨蛋。
speakoutloudly 發表評論於
這家餐廳人很多，生意不錯。但口味真的一般，但價格真的貴。相對應味道和品質，價格就顯得更加貴。不了解為啥生意那麽好。
硬碼工 發表評論於
鼎泰豐是大陸人幾十年前撤離大陸是辦的。大陸人的懷舊懷鄉，加上台灣人沒有見過，成就了鼎泰豐在台灣的知名度
也就如此吧
hachimada 發表評論於
北京的鼎泰豐也越來越差。
飛雪連天射白鹿 發表評論於
又貴又難吃！
wfucku 發表評論於
那是因為引入機器包小籠包達到人工的品質成本更高
城頭散仙 發表評論於
鼎泰豐 的味道真的很一般，至少在北美的很難吃。
ajaja 發表評論於
俺這的鼎泰豐味道很一般，但是排隊的人烏央烏央的。菜單上麵菜式品種隻有中國的一半還不到。
seator 發表評論於
他的意思是墨西哥人比機器人強
新遊客 發表評論於
Costco賣的小籠包很好啊，應該是機器包的。
lio 發表評論於


糊弄一下洋人應該沒問題。