新研究指出，適量喝咖啡 有助延長健康壽命。（資料照）
科學新聞網站《Science Alert》報導，研究指出，適量的咖啡攝取能在一定程度上延緩生理老化過程，減少與衰老相關的健康問題。團隊檢視了炎症、代謝等健康指標，同時考量吸菸及飲酒等變數，以更準確評估咖啡的影響。研究報告指出，咖啡與肌肉、心血管、心理及免疫係統功能的維持有關，並可能降低心血管疾病、中風、癌症、糖尿病與癡呆等老年常見疾病的發生率。
然而，研究人員提醒，這些結果僅揭示相關性，尚不足以證明咖啡對健康的直接因果關係。變數如咖啡種類、參與者人口結構及研究時間長短等，都可能影響結論。此外，此項研究由主要國際咖啡企業支持的非營利組織“咖啡科學資訊研究所”（Institute for Scientific Information of Coffee）資助，這一背景也需考量。
咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，含有咖啡因、抗氧化劑和其他具有生物活性的化合物。許多研究探討了咖啡對健康的影響，結果顯示咖啡可能對心血管健康、認知功能、某些癌症和糖尿病等方麵有益。然而，咖啡因也可能對某些人產生負麵影響，例如焦慮、失眠等，因此適量飲用咖啡很重要。
儘管如此，此結果與過往研究的結論相符，例如咖啡可能具有保護心髒健康的效果，並能緩解久坐對健康的某些負麵影響。科英布拉大學神經科學家昆哈（Rodrigo Cunha）指出，隨著全球人口老化速度加快，探索飲食幹預措施以延長健康壽命的研究愈發重要。
該研究已發表於《老化研究評論》（Ageing Research Reviews）期刊。
