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“女仆”殷勤地為客人服務
進門就叫主人
我們一行4人(3男1女)在一個午後來到秋葉原，一出地鐵站，就看到兩個女仆打扮的女孩正在給行人發廣告單。她們身穿黑色迷你裙、頭戴白色花邊發夾，向路人甜笑。
順著廣告上標明的地圖，我們七拐八拐找到了那家咖啡館，一進門，就聽見一聲溫柔的招呼：“您回來了，我的主人。”兩個女孩麵帶微笑地把我們引入大廳。大廳看上去和普通咖啡廳並無兩樣，裏麵已經有了七八位客人。拐角處還有一個少女，邊喝咖啡邊悠閑地看書。整個店內沒有一點傳說中的“不良”氣氛。咖啡也不貴，一份套餐加咖啡共1000日元。
店裏有4名可愛的“女仆”，每次上點心和咖啡，她們都是用輕柔的敬語加45度的鞠躬。我忍不住問一個“女仆”，“你一天要鞠多少個躬啊？”她很有分寸地笑說沒有數，接著又一個鞠躬。見我的同伴拿出相機，她立刻一個90度大鞠躬，輕聲說，“我們這裏不能拍女仆和客人的照片，其他的可以拍，但請事先吩咐我們一聲。”連拒絕都這麽委婉，我們隻好收起了相機。
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新加坡的首家女仆咖啡店(資料圖片)
提供按摩服務
同行的黃先生對日本動漫文化比較了解。他介紹說，“女仆咖啡”之所以在秋葉原興起，因為此地是“禦宅男”的大本營。“禦宅男”是迷戀動漫和電子遊戲者的通稱，他們中的許多人因為人際關係不順，沉浸於電子世界。於是，有咖啡館想出了讓女孩模仿動漫人物，像仆人一樣為顧客服務的主意。
這種咖啡館最早出現於2001年，現在秋葉原有30多家“女仆咖啡館”。顧客不僅有“禦宅族”，還有慕名而來的遊客。
“女仆咖啡”有自己獨特的服務方式，比如幫客人按摩、陪客人聊天、打牌或做遊戲，不過都需額外收費。有家店提供跪式服務，讓“女仆”跪著給客人的咖啡加牛奶和方糖。還有家店讓“女仆”喂顧客進餐。更有甚者，有家店為顧客提供餐後的理容服務，比如清除耳垢。
現在，以“女仆”吸引顧客的方式已擴展到酒吧、美容店、按摩院，甚至眼鏡店等。
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“管家紅茶”成新寵
秋葉原不僅有“女仆咖啡店”，還有一家專門吸引女顧客的“管家紅茶”。年輕的男招待為女顧客提供周到服務，讓她們找到“貴族千金”的感覺。
客人一進門，穿燕尾服的“男管家”會在門口歡迎，“您回來了，小姐。”他們為客人端茶送水、和她們愉快地聊天。隻要客人一按桌上的鈴，就會立刻現身。服務限時80分鍾，時間一到，“管家”會提醒客人，“小姐，騎馬的時間到了。”暗示客人該回家了。
店員都是年齡在二三十歲的男青年，選拔時對身高和外表都有比較高的要求。開店前，店員要經過兩個月的酒店管理和紅茶知識的培訓。不僅要熟悉40多種紅茶，還要學習專業男管家一樣的遣詞用句和敬禮。
如果有女顧客提出要與店員交往，店員會以“身份地位差異太大”為由拒絕。