紐約11頻道電視台1月29日以《中餐外賣──惡夢》為題，大篇幅報道中餐館以鼠肉冒充雞肉賣出，之後該店的生存受到威脅，並引發辱華潮。餐館反暴力聯盟主席黃克鏘憤然指責，11頻道未將肉塊送交衛生部門檢驗就貿然播出，是極不負責﹑不專業的惡劣行為。
紐約11頻道電視台1月29日以《中餐外賣──惡夢》為題，大篇幅報道布碌侖“新福建”中餐館的外賣便當裏竟然發現大塊老鼠肉，暗示該中餐館以鼠肉冒充雞肉。該新聞播出後，更有尋釁者電話威脅該店：“你們賣老鼠肉真惡心，中國人滾出美國去﹗”
未經送檢 貿然播出極不負責
中餐館老板楊祐芳聞後大呼冤枉，稱電視台有意抹黑中餐館，引發退餐潮，令其無法營業。她1月30日前往華埠餐館反暴力聯盟求助，希望能助其澄清事實。餐館反暴力聯盟主席黃克鏘憤然指責，11頻道未將肉塊送交衛生部門檢驗就貿然播出，是極不負責﹑不專業的惡劣行為。
市議員劉醇逸1月30日下午趕往“新福建”，實地了解情況後表示，此報道加深了族裔之間的成見與隔閡。福建公所常務副主席鄭時甘等僑領也對此事件表示嚴重關注。
紐約11頻道曾於2001年報道法拉盛凱辛娜大道上一韓國餐館出售狗肉湯，引發“狗肉事件”。03年1月，該電視台向亞裔社區做出書麵道歉，並賠償韓裔事主。
投訴的非裔女子Deisha Dodd 被指外觀像整個老鼠的雞肉片 “新福建”中餐館外觀
雞肉片切得大 油溫過高所致
據幾位經營多年餐館的閩籍僑領分析，從電視台播出的畫麵分析，應是雞肉片切得有些大，且因過油溫度過高，加上裹了芡粉，一經油炸便捲了起來，外形可能會像老鼠。馨表示，在場的客人被該男子嚇得掉頭就跑，打好包的餐盒，也都留在櫃台上，不交錢就走了。
馨說，該白人男子對他採訪時，並未出示記者證件，隻是在他答話時突然將話筒遞到他麵前時，他從話筒上看到有紐約電視11台的標記，才知道對方是電視台的記者。
馨表示，他的英文有限，經理不在，希望該記者有問題找經理談，他隻是打工的。
前晚9點50分左右，該電視台把車停在“新福建”中餐館門外拍照，在店外進行現場直播。他們在該店停留時間約有20多分鍾。
該電視台播出此新聞後，該店的生存受到威脅。因所謂的賣老鼠肉新聞，他們成為尋釁挑事之徒的發泄對象。前日晚，店方就曾接一通威脅電話說：“你們賣老鼠肉真惡心，中國人滾出美國去﹗”
“新福建”中餐館老板楊佑芳是福建亭江人，在布碌侖開店5﹑6年。她表示，該店從來就沒賣過什麽老鼠肉。紐約電視11台記者不分青紅皂白，僅聽一麵之辭。同時，投訴人也未到餐館當場對質，更何況那塊肉未經衛生部門化驗，何以見得就是老鼠肉？11台為搶獨家報道提高收視率，詆毀該店乃至整個中餐業的名譽，實在讓人氣憤，是非常不負責任的行為。她不排除對該電視台采取法律行動。
華人業者關注抹黑事件
黃克鏘表示，紐約電視11台的報道是非常不負責任的，並對中餐業帶來非常不良的影響。黃克鏘質問：首先，電視台並沒有把那塊肉送到衛生局檢測，憑什麽認定那是一塊老鼠肉？其二，電視台並未調查這塊肉究竟是否為“新福建”中餐館售出的，怎能僅憑一個顧客的電話就貿然下結論？
許多華人餐飲業者也十分關心“新福建”中餐館事件。在上州和布碌侖康尼島經營中餐館的盧天星認為，這則報道“陷害﹑汙蔑華人餐館”。
