24名廚師煲天下第一湯 價值18萬能供300人品嚐

據新華社電 記者從廣西欽州市龜鱉業協會了解到，從4月30日早上6時30分起，該協會24名廚師將共同煲製一份價值18萬元的“天下第一湯”。 　　欽州市龜鱉業協會會長陳興乾說，這份價值18萬元的龜湯將於5月1日午時出爐，其中用作煲湯的擬水龜市場價值超過每千克4000元，而且用作煲湯的龜鱉都是名貴品種，所以價值18萬元名副其實。 　　煲製過程為：首先將龜鱉一起宰殺、洗淨後，分別放入數個小鍋熬，到一定時辰再放入大鍋煲。陳興乾說，整個煲製過程非常講究火候，主要靠廚師的經驗把握。輔助原料主要是1斤冬蟲夏草、400斤山泉水，龜湯將按傳統秘方煲製，最後出爐的湯水能供300人品嚐。