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幾日前,閑的無聊做了荷花酥,雖然有點小難,但當成品真真實實的擺到眼前時,那種喜悅滿足的心情油然而生。
材料:
外皮(水油麵):應較軟才行 麵粉:2杯 油:1/2杯 冷水:1/2杯稍稍多點 內皮(油麵):比外皮硬點 麵粉:1杯多點 油:1/3杯 做法: 1)將外皮內皮分別揉好,稍微醒一下 2)外皮分成兩份,一份原色,另一份加少許食用紅色 3)將兩種顏[閱讀全文]
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(2015-07-27 12:37:22)

幾日前,閑的無聊做了荷花酥,雖然有點小難,但當成品真真實實的擺到眼前時,那種喜悅滿足的心情油然而生。 材料:
外皮(水油麵):應較軟才行 麵粉:2杯 油:1/2杯 冷水:1/2杯稍稍多點 內皮(油麵):比外皮硬點 麵粉:1杯多點 油:1/3杯 做法: 1)將外皮內皮分別揉好,稍微醒一下 2)外皮分成兩份,一份原色,另一份加少許食用紅色 3)將兩種顏色的[閱讀全文]
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不知轉這樣的貼違不違規,如違反紀侓,請班長們刪除。謝謝!
【廚用小妙招】如何3分鍾快速泡發黑木耳? 木耳、香菇,營養又好味,是家庭廚房的常備食材。 家常料理中常常將它們當主角或用做配菜,都很搭,烹飪方式也可以千變萬化。 幹木耳幹香菇在烹飪之前,需要提前泡發,特別是黑木耳,需要留出相對較長的漲發時間。做菜的時候,有時候會不小[閱讀全文]
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(2014-09-03 20:10:39)

自己炒的餡,是蠻辛苦的。 [閱讀全文]
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(2014-09-03 20:09:46)

麵粉2杯半,玉米粉半杯,糖半杯,發酵粉1.5小勺,水21/4杯。將以上所有原料攪拌均勻,發孝後入微波爐8至10分鍾即可。 我個人不太喜歡太多玉米麵,你可根據你的喜好調整麵粉和玉米粉的比例。不同牌子的麵粉的吸水性各有不同,要注意的是調出來的液體是稠稠的但是還可以流動。每家微波爐的功率也不一樣,得一點點的試才行。
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毛毛媽的方子太好啦,我一次就成功了,上周就是帶它去的Party。謝謝毛毛媽!
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(2014-09-03 19:52:37)

去年因故沒有做月餅,今年差點又因故
祝XDJM們中秋節快樂!
配方是君之的,稍稍做了一點改動。
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