1stR.O.W.EstateWinery
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根據葡萄品種、產地以及所想釀造的風格不同，葡萄的采摘在采摘時間、采摘工具以及采摘技術上的要求都有所不同。而對於大多數葡萄酒來說，不管它們是何時采摘或者如何采摘的，其從葡萄轉變成葡萄酒大致都需要經曆5個過程：葡萄采摘（GrapeHarvesting）、破皮壓榨（Crushing）、發酵（Fermentation）、陳釀（Aging）以及裝瓶（Bottling）等。
一[閱讀全文]
博文
(2015-01-29 14:37:49)
1stR.O.W.EstateWinery
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根據葡萄品種、產地以及所想釀造的風格不同，葡萄的采摘在采摘時間、采摘工具以及采摘技術上的要求都有所不同。而對於大多數葡萄酒來說，不管它們是何時采摘或者如何采摘的，其從葡萄轉變成葡萄酒大致都需要經曆5個過程：葡萄采摘（GrapeHarvesting）、破皮壓榨（Crushing）、發酵（Fermentation）、陳釀（Aging）以及裝瓶（Bottling）等。
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(2015-01-04 15:21:44)
作者：1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)
“紅酒兌雪碧”是很多人喜歡的喝法，蓋因國人口味喜甜厭澀，喜歡潤滑，厭惡酸澀。而紅酒，特別是幹紅，因其豐富的單寧，會有苦澀之感，較少接觸葡萄酒的人很難接受這種澀味，因此產生了加雪碧、加七喜、加可樂等喝法。
另外也有人認為，加入飲料可以稀釋紅酒中的酒精，防止喝醉。
那麽，這種喝法可取嗎？
葡萄酒是百分[閱讀全文]
(2015-01-04 15:21:01)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) 桃紅酒Rosé 750ml,13.6%alc./vol
(2015-01-04 15:19:56)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)灰皮諾PinotGris750ml13.6%alc./vol我們的2013灰皮諾是由100%加拿大BC省OkanaganValley的葡萄釀製，它具有生動的花香味且帶有淡淡的熱帶水果甜香，味道清爽悠長。這種平衡的葡萄酒，無論是搭配烤雞晚餐，還是獨自享用，都很適宜。適合低溫享用。
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(2015-01-04 15:18:29)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)瓊瑤漿-雷司令Gewürztraminer-Riesling750ml13.6%alc./vol
(2015-01-04 15:17:30)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)晚收葡萄酒LateHarvest375ml10.8%alc./vol這款2013年餐後酒由5種100%來自於加拿大BC省OkanaganValley的葡萄混釀而成，具有較低的酒精度(10.8%）,很好地保持了酸度和甜度之間的平衡，具有柑橘的香味，蜂蜜、杏和蘋果的甜味，是一款理想的餐後酒。可搭配甜點或單獨飲用。適合低溫享用。
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(2015-01-04 15:15:13)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) Icewine冰酒 瓊瑤漿Gewürztraminer 375ml,10.2%alc./vol 我們的2013佳釀冰酒，100%由加拿大BC省OkanaganValley葡萄釀製而成，以清澈明亮的金黃色為主色，具有蜜棗杏和蜂蜜的濃烈香味，甘美的甜度與充滿活力的酸度完美平衡，賦予此酒豐富的滑膩口感和無窮回味，是一款最理想的餐後酒。 適合低溫享用。
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(2015-01-04 15:13:32)
1stR.O.W.EstateWinery（www.1row.ca）
西拉Syrah
750ml14.1%alc./vol
該款2011年西拉來自於加拿大BC省OkanaganValley唯一的沙漠凹地區域BlackSageBench葡萄生長區，屬於最好的葡萄產區。
該酒有濃烈的葡萄酒香氣，和濃鬱的深色漿果味，並以其少許辛辣口感和持續的香草味，受到亞洲朋友的偏愛。
比較流行的搭配是排骨、鹿肉和奶酪等。
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(2015-01-04 15:09:07)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca) 混釀紅酒BigRed 750ml13.9%alc./vol 該款由釀酒師特別呈現的2011年混釀紅酒，由Cab-Sauv,Merlot,Malbec和CabFranc四種葡萄混合而成，所有葡萄均產自加拿大BC省OkanaganValley葡萄產區。釀酒師以其獨特的手法，釀製出這款具有豐富黑加侖、黑櫻桃和烏梅香氣的佳釀。其持續的香氣最適合搭配牛排和羊肉。
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(2009-02-27 12:43:10)
1stR.O.W.EstateWinery(www.1row.ca)
赤霞珠CabernetSauvignon
750ml14.5%alc./vol
我們的2011年赤霞珠來自於BC省OkanaganValley地區唯一的沙漠凹地氣候區域BlackSageBench，屬於頂級葡萄生長區。
該酒酒體豐滿複雜，伴有黑加侖口味，以及黑葡萄幹和深色漿果的芳香。
該酒以其柔和的丹寧和持續長久的香味獲得讚譽。
適合搭配紅肉類、辛辣的菜肴或強烈的奶酪。
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