本文圖片均由honglu[熏衣草廚房]提供，特此鳴謝。[依依我心]老是寫人家的私房菜，感覺有點那個。寫婆婆的，總還可以說是繼承家風。現在，連閨中密友的都拿來寫，盜名欺世的嫌疑很重啊。其實大家早就看出來了，我隻會吃不會做。婆婆本來為了將自己的秘方傳下去，還耐心地教了媳婦一陣子。後來發現這個媳婦實在是朽木不可雕，連那麽幾個簡單的家常菜反反複複都學不[閱讀全文]
博文
(2007-05-18 14:30:44)
本文圖片均由honglu[熏衣草廚房]提供，特此鳴謝。[依依我心]老是寫人家的私房菜，感覺有點那個。寫婆婆的，總還可以說是繼承家風。現在，連閨中密友的都拿來寫，盜名欺世的嫌疑很重啊。其實大家早就看出來了，我隻會吃不會做。婆婆本來為了將自己的秘方傳下去，還耐心地教了媳婦一陣子。後來發現這個媳婦實在是朽木不可雕，連那麽幾個簡單的家常菜反反複複都學不[閱讀全文]
(2007-05-14 08:40:20)
茶糕
這是參考私房的一個微波爐版米糕加以變動， 把酵母改成bakingpowered,這樣米糕的顏色比較白而且沒有酵母味，吃起來很像南京小吃茶糕．
筍幹紅燒肉
我的做紅燒肉經驗是肉一定要先用開水抄一下再炒出油， 另外隻加生抽， 酒，老抽， 冰糖， 八角， 不加鹽． 最後要用大火收汁．這樣肉的顏色是又紅又亮．
卷筒蛋糕
萬分感謝貓嗚子， 戚風[閱讀全文]
(2007-05-14 08:35:21)
雪菜魷魚絲
[做法]
袋裝雪菜。海產部已經發好的魷魚，切絲，在放有蔥薑的沸水中過一下。油鍋燒熱，下蔥薑絲，爆香。先下魷魚絲，略炒至半熟。下雪菜，翻炒數下，加少量水。加蓋煮至熟，勾芡起鍋。
清蒸鯡魚
[做法]
遊水鯡魚(Tilapia)，一條。上蒸鍋，加蔥薑，鹽，料酒，大火蒸至熟。-你認為熟就好。我的經驗是，清蒸鯡魚的火候似乎沒有那麽嚴格。時間[閱讀全文]
