很久日子沒來,平淡的日子裏偶爾過過玩麵粉的時光.
烤了CUPCAKE
饅頭,花卷是餐桌永恒的主題
還追隨了壓麵的行列
織過了一條圍巾
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博文
(2008-12-24 19:19:09)
(2008-10-23 18:29:32)
(2008-10-23 18:26:38)
(2008-10-10 07:46:34)
http://news.wenxuecity.com/messages/200810/news-gb2312-716741.html
柏芝霆鋒情侶裝亮相逛街品下午茶細心服侍(組圖)
picture
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(2008-08-31 20:11:20)
二.麵粉
1.從製作傳統的廣式月餅理論來講，是低筋粉，或月餅專用粉。這種麵粉的指標為；濕麵筋合量約在22%—24%，而目前由於廣式月餅的包餡大部分采用機器完成，若還用濕麵筋含量在22%—24%的麵粉的話會一定影響產品的形狀，這個原因的關鍵點是我們沒有合理的控製麵團鬆馳時間，因為在配方工藝中我們使用的都是低筋麵粉，高濃度糖漿，而且使用的糖漿比例高，如果[閱讀全文]
1.從製作傳統的廣式月餅理論來講，是低筋粉，或月餅專用粉。這種麵粉的指標為；濕麵筋合量約在22%—24%，而目前由於廣式月餅的包餡大部分采用機器完成，若還用濕麵筋含量在22%—24%的麵粉的話會一定影響產品的形狀，這個原因的關鍵點是我們沒有合理的控製麵團鬆馳時間，因為在配方工藝中我們使用的都是低筋麵粉，高濃度糖漿，而且使用的糖漿比例高，如果[閱讀全文]
(2008-05-08 13:32:00)
1.從準備材料到能夠Ready去預約簽證,大約多久?(要辦理護照,邀請信,身份證明,國內財產證明,戶籍證明,退休證明等等)
2.現在一般從打電話預約到實際簽證的間隔多久?在上海.
3.簽證拿到,要多久入境有效?
多謝,多謝,多謝您!
回頭俺再做點兒好吃好喝好看的慰勞您呐~~~~[閱讀全文]
2.現在一般從打電話預約到實際簽證的間隔多久?在上海.
3.簽證拿到,要多久入境有效?
多謝,多謝,多謝您!
回頭俺再做點兒好吃好喝好看的慰勞您呐~~~~[閱讀全文]
(2008-05-05 05:21:05)
周末去了別處玩.
小鎮美麗如舊,沿港灣依山蔓延開去,逶迤的主路一邊是碧海藍天,艉杆點點,一邊是鱗次櫛比的各種小商店,其中一家,就很吸引我,是當地BAKERY.買了2個土司,一個全麥的,很特別,麥香極其誘人.照片說話.
麵包房
就是這幾條麵包極其的吸引著我
這是我看中切片的全麥土司,香的很!第一次品嚐到這麽好味的麥粉土司,麥香特別誘人,讓我懷疑部分麥粉是鐵鍋炒[閱讀全文]
(2008-02-21 18:45:30)
多彩如意鉤，祝大家和我們自己生活多彩，吉祥如意！
幾種顏色的辣椒和黃豆芽共炒即可
新年吉祥，但是也要憶苦思甜，這樣才能更珍惜眼前的生活
團圓蛋羹苦瓜
苦瓜切成圓片，經曆了痛苦的奮鬥，終於團圓相聚，也願天下有情人終聚首,
配上剩的蛋羹，生活好了，也應該要節儉，是一種習慣和品質。
青椒肉絲（條）
沒有特別的彩頭，就是青椒健康，[閱讀全文]
(2008-02-17 12:00:31)
周末同學聚餐，準備過程的涼菜得以拍照，後來朋友來了，就沒有好意思照相，
漏的有糖醋排骨，清蒸魚，蒜泥芥蘭，魚香茄子，餃子，湯圓等
涼粉
二姐兔丁
壽司
買的小鹹菜
椒鹽鋦烤串蝦
蝦呢??-----------吃了，嘿嘿
最近作了好些菜，有些時日了，有些感悟，覺得菜如人生，
昨晚就在構思，但是太累，下不了筆，先[閱讀全文]
(2008-02-15 20:49:23)
基本是照葫蘆畫瓢兒的照抄了川辣妹子的二姐兔丁食譜見此
,改動為，老幹媽香辣豆豉由幹豆豉和老幹媽香辣脆替代，辣豆瓣由一般的郫縣豆瓣醬替代，
所以成品沒有特別辣，但是回味綿長，超讚，超讚！將兔肉煮熟因為川辣妹子沒有講，所以搜索了一下按照小秋雨的模仿版二姐兔丁
我的，
特別好吃！
看帖辛苦，送前幾日的紫薯糯米茲！
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