今天有人提起來紅茶菌，哈哈，這個我記得！據說現在在美國很時髦的那個Kombucha,就是當年我們曾經紅遍大江南北的紅茶菌。小的時候，每家每戶都用大罐子小罐子來做紅茶菌，據說有很多特殊功能，雖然沒有後來青島啤酒那樣的口號：“男人的加油站，女人的美容院”但是對紅茶菌的溢美之詞那是鋪天蓋地，好像我家裏我姥姥也做過，但是後來因為進去了黑茶菌的細菌[閱讀全文]
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(2026-05-19 08:55:25)
今天有人提起來紅茶菌，哈哈，這個我記得！據說現在在美國很時髦的那個Kombucha,就是當年我們曾經紅遍大江南北的紅茶菌。小的時候，每家每戶都用大罐子小罐子來做紅茶菌，據說有很多特殊功能，雖然沒有後來青島啤酒那樣的口號：“男人的加油站，女人的美容院”但是對紅茶菌的溢美之詞那是鋪天蓋地，好像我家裏我姥姥也做過，但是後來因為進去了黑茶菌的細菌[閱讀全文]
(2026-05-16 09:36:39)
最近幾年，我花了不少時間在我的後院子，種樹種菜種心情，枇杷樹，橘子樹，橙子樹，柚子樹，柿子樹，火龍果，桃樹菠蘿等等，給了我很多不同的收獲，我在後院子還種了中國人喜歡的茴香，南瓜，西瓜，哈密瓜，豆角，黃瓜，茄子，白菜，香菜，香蔥，西紅柿等等，給了我蔬菜半自由。但是，最近我發現，後院子裏麵有不請自來的鬆鼠，園丁費爾南德斯說那些都是Groundsq[閱讀全文]
(2026-05-14 08:18:46)
我不能說所有的中國人都是在碳水的伴隨下長大的，但是我從小到大一直都主要是吃碳水成長的，也可以說，沒有碳水就沒有我，沒有碳水就沒有你們看到的我寫的博客，沒有碳水就沒有我熠熠生輝的一生，哈哈哈。（我今天渾身抹了熒光粉）閑話少說，我現在就列一下美味碳水排行榜。第十名：饅頭：我之所以把饅頭列為美味碳水排行榜是因為我從小吃的最多的就是饅頭，[閱讀全文]
(2026-05-13 08:29:17)
我的一位知道我是一個美食品鑒家的朋友（美食品鑒家也可以叫做吃貨）給我推了一個視頻，是有關雲南的小粒咖啡煮雞蛋的視頻。沒看視頻之前我就想：“咖啡煮雞蛋，那是個什麽鬼？”等看了視頻之後，咦？這個方法聽好玩的呀，我也想試試，於是，就自己磨了咖啡（不是雲南的小粒咖啡，是夏威夷的Kona咖啡）濾了咖啡然後倒在鍋裏煮開了之後下了兩個雞蛋。根據[閱讀全文]
(2026-05-12 08:04:05)
在西海岸和我女兒差不多大的孩子們，隻要是有機會，隻要是能進了東部的大學，都盡量地往遠離西海岸的地方跑，實在到不了東海岸，哪怕芝加哥，德克薩斯甚至是密執安州都行，反正一個宗旨，讀書是離家越遠越好。反之，在東海岸的孩子們，隻要是有機會，隻要是能進了西部的大學，都盡量地往遠離東海岸的地方跑，實在到不了西海岸，哪怕是亞利桑那，哪怕是內華達[閱讀全文]
(2026-05-10 07:55:38)
最近一段時間，網上盛傳從阿根廷駛往加納利群島的遊輪上發現了傳染病Hantavirus並導致有人死亡。距離雖然遠，但是，最近這些年來我們都被這種或者那種virus給嚇怕了，所以，一說有病毒肆虐，心裏的警鍾就轟鳴。正好上個星期我去做年檢，我的醫生是一位華籍美人，好像原來還和我讀過同一所學校，抑或和我在某個時段在中國地理上麵有過重疊，在檢查的過程中就聊天：&l[閱讀全文]
(2026-05-08 07:49:06)
今天我有一位朋友風風火火的來找我：“牛哥，還是你說的對，就是要夠孩子立規矩，就是要管著孩子，我就是心軟沒有聽您的，現在，我管不了我家娃了！”這是啥事兒呀？天要塌了嗎？這苦水兒就大盆大盆的往我這裏倒了：“我家閨女本來挺好一個閨女，但是，上了三年級以後，新的老師教育孩子們要做自己，自己想幹什麽就幹什麽，說是要培養孩子的獨立性，[閱讀全文]
(2026-05-06 07:53:37)
我家娃說紐約有她很多朋友於是就編織了一個在紐約工作的理由，因為她在紐約會經常和朋友一起混：一起去聽音樂會，一起去打網球，一起去釣魚，一起去看電影，一起去走路，一起去Party，一起去逛街什麽的，反正到了這個年齡，朋友肯定比爹媽重要，我年輕的時候好像也是這樣，我理解。 但是，我這娃還是挺戀家的，沒事兒就往家跑，也不嫌單程六個小時的飛機麻煩[閱讀全文]
(2026-05-04 09:09:47)
愛美之心人皆有之，我也有，哈哈哈，不過，我好像屬於不愛江山愛美人的那種愛心，從來沒有想過開疆擴土成為一國之君，但是，喜歡過不少美女，昨天晚上突然夢到其中之一，頗為感慨，今天早晨醒來，趕緊數一下羅列一下，看看有沒有三千之多，哈哈哈。 那個時候，她是紅色娘子軍，我特別想是黨代表，但是，我那個時候還不夠入黨的年齡，隻能仰望一下，意淫一[閱讀全文]
(2026-05-03 07:43:40)
很多很多年前，有一次去杭州遊玩在杭州的著名餐館樓外樓點了當地的名吃其中包括著名的宋嫂魚羹。那一碗宋嫂魚羹，完全打破了我對神級傳說的宋嫂魚羹的崇拜，一般得不能再一般，普通的不能再普通的羹湯，沒有任何特色也沒有勾起我任何的食欲，說起味道，真的還不如河南小縣城裏麵的胡辣湯。自此，我對“羹”就有了偏見。順便說一句，西湖醋魚也是我吃過的[閱讀全文]