時間對於我們每一個人都是公平的，每個人一天都有24小時。但合理利用時間，對於我們這些在美國的創業者來說，是最最重要的了。
今天就說個我時時記得的quote吧。叫做:timewillexpandtofill。意思也就是說，給你多少時間，你就會花多少時間做這件事情。這個quote來自於Parkinson'slaw。
舉個例子，比如一到周末，一想有2天可以消遣娛樂的，很多人心理上就放鬆了，就會找各[閱讀全文]
博文
(2015-03-01 15:03:58)
(2015-02-17 10:12:49)
我自己幾條關於飲食健身的理解。
1.人體是一個動態平衡。吃進的熱量–消耗的熱量=身體熱量儲存（脂肪）。按照這個公式減肥就是兩個原則，減少吃進，增加消耗，別無他法。
2.先講吃進。攝入量有兩種改變模式。第一種模式是減少總熱量攝入，每個人每天維持正常生活的熱量是有數的，平均2千卡左右。假設消耗量不變，如果每天少吃點，長時間自然會瘦。另外一[閱讀全文]
1.人體是一個動態平衡。吃進的熱量–消耗的熱量=身體熱量儲存（脂肪）。按照這個公式減肥就是兩個原則，減少吃進，增加消耗，別無他法。
2.先講吃進。攝入量有兩種改變模式。第一種模式是減少總熱量攝入，每個人每天維持正常生活的熱量是有數的，平均2千卡左右。假設消耗量不變，如果每天少吃點，長時間自然會瘦。另外一[閱讀全文]
(2006-11-23 22:48:20)
·十一月二十四日·笑能笑也是天父給人的一種最偉大恩賜。我因此有三個問題。你有本領讓別人笑嗎？有一種人，隻要他在朋友中出現，不久你就可以聽到笑聲不斷傳來。遇到這種人，你總會覺得快樂無比。另外一種人就像冷，像烏雲，像冰島上空的低氣壓。一遇到就會打寒顫。美國偉大的女教師帕爾默女士給她的學生的印象是：她讓我們好像沐浴在陽光中。能讓人笑的人是[閱讀全文]
(2006-10-31 22:05:09)
母親永遠工作不倦。要是讓男人去做母親一天的工作，一定會罷工，會累死。母親通常天剛亮就起身，忙著在八點鍾以前，把一家大小著送上學，送上班；到深夜她仍在工作。八小時的工作製，起過的工作津貼，做母親的從來不問。一家大小需要她一天做多久，她就做多久。做母親的從不為份內份外的工作爭辯。工廠裏常常會為了分工不清而爭吵，因此每個人做的事劃分得清[閱讀全文]
(2006-10-28 22:25:30)
有這樣一個故事，說是中國清朝末年某地一位老傳道士要找一個助手，有人把一位青年人介紹給他，說此人很能幹，隻是沒有功名，他還是一個童生。老牧師聽了以後說：“他隻是一個童生沒有關係，要緊的是他必須重生。”另外一個故事是有人把一位學人推薦給某座教會做教師，那位牧師說：“他是學人當然不錯，可以我們更需要的是新造的人。”一座教會人數多固然好，[閱讀全文]
(2006-10-21 22:45:14)
古羅馬哲人塞尼卡說：一個人最需要的是一隻肯去拉人一把的手。仁慈總比聰明好。這不是說有了聰明就不仁慈，而是常常會有這種危險。英國宗教小說家金斯利勸人不要一天到晚空做夢，要用行動去愛人。他又說：從最靠近你身邊的事做起，即使枯燥又乏味；跛腳的小狗過不了門欄，你看見應該攙它一把。世人羨慕聰明的人，但是愛戴仁慈的人。聰明人的聰明已在人的記憶[閱讀全文]
(2006-10-18 23:17:24)
《花香滿徑》
不用記的事不要去記它：別花腦筋去記那些不必要的東西。凡是隨時隨地可以順手找到的材料，不用去記它。這正是為什麽我反對記誦聖經各卷先後次序的理由。你要是想找那一卷書在聖經什麽地方，隻要看目錄就行了。硬要把先後次序記誦在腦裏，是給記憶增加完全不必要的負擔。與其花時間去背誦聖經各卷書的次序，不如把這些時間用在記誦聖經寶貴的話[閱讀全文]
不用記的事不要去記它：別花腦筋去記那些不必要的東西。凡是隨時隨地可以順手找到的材料，不用去記它。這正是為什麽我反對記誦聖經各卷先後次序的理由。你要是想找那一卷書在聖經什麽地方，隻要看目錄就行了。硬要把先後次序記誦在腦裏，是給記憶增加完全不必要的負擔。與其花時間去背誦聖經各卷書的次序，不如把這些時間用在記誦聖經寶貴的話[閱讀全文]
(2006-10-16 22:49:49)
不知以前是否有人推薦過此篇，非常適合像我這樣的麵食初學者。與大家分享該文作者的點滴經驗。
要點：
dryyeast要在溫水中溶解活性最好。
牛奶要煮開後放涼使用，以免影響發酵過程。
一次發酵時間不要超過1小時，溫度15－25度。
二次發酵時間15－20分鍾。
還從丁主任那裏學到為什麽國內發麵放堿的理由。
因版權問題，隻能提供鏈[閱讀全文]
要點：
dryyeast要在溫水中溶解活性最好。
牛奶要煮開後放涼使用，以免影響發酵過程。
一次發酵時間不要超過1小時，溫度15－25度。
二次發酵時間15－20分鍾。
還從丁主任那裏學到為什麽國內發麵放堿的理由。
因版權問題，隻能提供鏈[閱讀全文]
(2006-10-16 11:55:48)
因沒有lucy廚房筆記中所述微波爐飯鍋，故采用烤箱烤製。
原料主要根據lucy“微波爐飯鍋做出超棒玉米麵發糕”一文中配方準備，略有改動。無黃油，以半杯牛奶代替。
[原料]
1。幹料：
普通白麵(All-purposeflour)1杯
黃色玉米麵(Masa)1杯
糖(sugar)½杯
泡打粉(bakingpodwer)2小勺
鹽(salt)½小勺
葡萄幹(raisins)(可不放/option)1杯
2。液體原料：
雞蛋([閱讀全文]
(2006-10-14 20:32:04)
生命中有些事物幾乎是人人可以創建的，至少可以和他人共同來建造。我們可以建造一個家。英國詩人彭斯說：營造火爐旁快樂的氣氛，為孩子也為妻子；這是人生的真情和崇高的意境。我們常常以為一個家的建立要靠老一輩的人，靠父親和母親。我們應該常常記得，兒子和女兒也有他們的責任。父母的愛心、照顧和勞苦，是家庭建立不可少的因素；可是，子女的自私、沒有[閱讀全文]
