【楠の部落歌】

不作修改的第一稿,淩亂真實的第一版
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電飯鍋版香蕉蛋糕

(2007-07-29 06:15:39) 下一個
     人家的巧手媳婦兒撐麵擀餅,把老公孩子哄得眉開眼笑。我不會呀,安慰自己“我家是吃米的”,碰巧找了個也是吃米長大,且老家索性離北方遠遠的,一直遠到南粵。但這廝打上大學起就在西安廝混,對東北夥食情有獨鍾,我一直都納悶兒,這西安的吃喝跟東北菜有啥關係?也沒聽說他曾把局部青春獻給哪位東北大妹子過......
     又幾年,發現人家的巧手媳婦兒還會做西洋點心,那圖片,比國內一般美食雜誌上的都牛。昨晚讓勞工的堂嫂也上文學城瞧瞧大陸妹子們的生活情趣,把個香港美術老師驚訝的一個勁兒問:他們出書了?雖跟我沒什麽關係,心裏竟也不由得冒出幾分自豪,幾秒鍾後又有幾分惱羞成怒:我這借光借的......
     今天老公陪堂哥夫婦去河口湖看富士山,我明天得上班要保存體力,就在家留守。沒事兒巡視了一番廚房,這次堂哥夫婦過來旅行,公公婆婆又讓帶了好多幹貨,不收拾收拾是沒空間放了。這就有了今天的偉大作品——電飯鍋版香蕉蛋糕。
      電飯鍋版,顧名思義,蛋糕不是烤箱烤出來的,而是電飯鍋煮出來的,簡單到除了攪拌材料的那5分鍾,其它根本沒我啥事兒!當然,得聲明一下,這不是我的點子,是在日本主婦群中比較流行的巧心思。

材料:hot cake mix200克、白糖適量、牛油40克、牛奶50克、雞蛋1個、香蕉2根

方法:
1、融化牛油,我是直接放微波爐加熱的
2、香蕉撥皮,放進保鮮袋裏,隔著塑料袋用手捏碎
3、打雞蛋
4、前三樣和hot cake mix、牛奶倒進一個容器裏,攪拌,我怕麻煩,沒有用攪拌器之類的工具,因為用完後還得洗,就靠一把勺子攪和到沒有顆粒就成
5、牛油抹電飯鍋的內側
6、把麵糊倒進電飯鍋,按“煮飯”

時間比一般煮飯要短,煮好後發現表麵一層還有些黏糊,就再按一次“煮飯”,然後一直處於保溫狀態,再打開後就是這個樣子的了

抹電飯鍋內側的牛油時,嚴重缺耐心,不夠均勻。不然應該不是坑坑窪窪的


看看腰身~電飯鍋版還有一個好處就是拿出來超省事,倒扣在盤子裏就成,而且不用愁夠不夠圓,哈哈


切兩刀,看看內在美


懶人做蛋糕的共性——攪和的不夠時間,裏麵都是一個窟窿接一個窟窿的


換個效果拍,能不能好看點兒?除了盤子比較光滑,沒發現其他細膩的地方


非常自戀的再看,好像這個角度顯得不那麽單薄!


沒料到今天會有這麽個偉大創舉,不然早早買好奶油,就能在家擠花玩了~我小時候的偉大理想就兩個:買冰淇淋的、做蛋糕的,歸根結底就是隨時隨地可以偷嘴的。
    為了效果,澆了兩勺酸奶。看來今後一兩個月的蛋糕配方有了——南瓜蛋糕、蔬菜蛋糕、豆腐渣蛋糕,等到老公十月生日那天,再煮上兩個這麽大的蛋糕,抹抹奶油,擺擺水果的,不敢想象,到時得多感人啊!
     在那個激動人心的時刻來臨前,容我先鍛煉鍛煉如何把蛋糕煮得不象饅頭!

     謹以此篇贈與同為蛋糕甜點白吃(隻會白吃不會做的白癡之愛稱)陣線同仁!!!

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閱讀 ()評論 (4)
評論
南木香 回複 悄悄話 回複lanchan的評論:
市販の無塩バター
lanchan 回複 悄悄話 這個有必要試試,你那搞的牛油?
南木香 回複 悄悄話 回複很愛很愛他的評論:
額也就是心血來潮,拿額對象當白老鼠了
很愛很愛他 回複 悄悄話 我也要做這個蛋糕,看著就好吃!!嘻嘻。。俺家有麵包機啦,不用電飯煲也可以哈!!(我要早知道用電飯煲就可以做的話,花錢買麵包機幹啥阿!!)
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