2007/07/21周末小菜

   從國內回來後，為了趕進度，勞工每天加班到很晚，周六也得去上班，我們幾乎沒怎麽在一塊兒吃頓像樣的飯。一個人在家，我也懶得動彈，難怪最近廚房特別幹淨，原來已經好久沒正兒八經燒菜做飯了。
    一下子要恢複到原先的“色香味”水準還有些難度，需要適應過程，先來幾個不可能做壞的菜保個底。


青椒洋蔥炒舌頭。
舌頭是調味過的半成品，本是用來烤肉吃，每次拿來炒菜，勞工都很喜歡。

筍塊香菇煲肉片
切好下鍋，加酒加少量糖加生薑，大火去腥，加つゆだし小火煲到入味即可。

西紅柿炒雞蛋
我家的特製是炒西紅柿時，先用糖來炒變色，然後加鹽，最後倒進炒好的雞蛋，翻滾幾下就出鍋。這是勞工的最愛，次次都要用來拌飯吃。



換個角度看看，還是這樣，沒啥變化，嗬嗬



周六在外麵解決了吃飯問題，周日逛遊了一天回來太累了，不想吃油膩的。

エリンギのバター焼き，最後灑上一些些醬油

彩椒拌雞蛋，淋上不含油的しそドレッシング



キャベツロールウィンナーのポトフ

一般菜譜都說用コンソメ，但有一次這麽做了，味道很一般，這回就放了鹽和だしの素、黑胡椒，勞工喜歡到喝光最後一滴湯。



最後為表示感謝，特自覺地配合攝影師要求擺pose，粉紅+粉綠+乳白，顏色滿好看的說，哈哈