湯吃餛飩、鍋貼餃子

一把新鮮的水菜，不知道這麽直譯對不對，我家那邊不賣
這玩意兒不太清楚，嗬嗬~~
這個東西有一點點蘿卜辣嘴的意思，生吃做色拉很爽口，
可是LD不喜歡，隻好想想做餃子餡兒了



自打從名古屋搬家來橫濱後還真是頭一回吃香菜：）雖然離
中華街不遠，但是沒法子一個上班族不可能舍近取遠的跑
去買菜。最近的日本超市似乎賣香菜的很少，反正我是沒見
到。今天總算是叫我給逮到了，嗬嗬~~~



餡兒很簡單毫無技術可言：雞肉泥、水菜末、香菜末、生薑末、
一點糖、鹽、酒、香油、澱粉（按理說應該用雞蛋才更好吃，還
是為了照顧LD的怪癖，肉末就要加澱粉）
我們倆都是南方人，不大習慣加蒜或加韭菜的餡兒，叫北方朋
友見著了得哈哈哈一番了，嗬嗬~~



先包了一盤餛飩，本該是四方形的皮，因為用了圓形的餃子皮，
就變成這付小圓胖墩兒樣子了：）



再來一盤餃子！我雖不是北方人，但老爹是廚子，所以還知道
餃子怎麽捏，嘻嘻~~



鍋貼餃子！紅色是日本一種叫福神漬的醬菜，有蘿卜茄子黃瓜等原
材料鹽漬而成，甜甜的配咖喱飯是日本人的習慣。不過我是喜歡吃
的東西，根本不管啥子章法不章法，取代調料配鍋貼吃，感覺多少
可以減少鹽分的攝取量。



這是日本茶泡飯用的東西。有點像肉鬆一樣的鮭魚鬆，加米飯、白
芝麻、青色紫蘇、海苔、熱水就是味美無比的茶泡飯了。不過今天
它是為我的餛飩服務滴



熱騰騰的餛飩來了~~~~剛才的鮭茶漬點在中間，很是調鮮，加
上雞蛋絲、香菜，哎，真是鮮美啊！！！LD表揚說這是我有史
以來做的餛飩裏頭第二好吃的！！！！
後來又加了一句，親愛的，你總共才做過兩次餛飩......

[吹笛牧童]

看起來不錯啊：）