偷梁換柱版涼皮小菜、豬肚靚湯、竹筍五花肉、兩分鍾速成蜂糕

懶人+笨人的靈感試驗——用越南春卷皮代替涼皮

這是第一次的實驗品，輔料都是冰箱裏清理出來的下腳料：榨菜、培根、
胡蘿卜、卷心菜，切絲。調料：芝麻色拉醬為主，老幹媽辣醬為輔。



成品，口感：鮮、香、脆。

如果是夏夜乘涼，就著冰鎮啤酒吃，估計更合適。



竹筍燒肉——老家那邊是屁股腚子挨板子的“黑話”，嗬嗬

肉是八分瘦的五花肉，一層層的紅肉夾著一道道淺淺的白肉，每次都不
會叫我失望，現在已經認定了去固定的超市買了，隻有那兒才買。都是
丹麥或美國產的進口肉，不似日本本土的豬肉，要麽太瘦，要麽太肥，很
少能找到這麽漂亮的五花，還比外國肉要貴30%以上，真想不通為什麽。



豬肚淮山蓮子百合枸杞湯

豬肚，健脾養胃，是藥膳的重要食材。最近的體檢報告說我的胃部有問
題，具體結果要看進一步的精密檢查。不管怎樣，先把胃保養起來再說。



不為養神，隻做美食，也的確好味道，又煲了一次。



來個集體照！花了三小時煲出來的湯，還是很鮮濃的。



利用煲湯的當口，又嚐試了一個新玩藝兒~~



蒸出來的蜂糕。

pancake mixture+蜂蜜+可可粉，涼水攪拌開，上鍋蒸幾分鍾就成，發酵
等工序一概沒有，哈哈，懶人笨人的又一嚐試。



這個更偷懶的出奇——微波爐一分半鍾搞定版！

是在日本一最大的烹飪網站上發現的，pancake mixture加上自己喜歡的
材料，微波爐加熱即可，口感比蒸出來的要結實。這個是實驗版本，我
沒有添加任何材料，現在一般都會放一勺子黃豆粉可可粉，據說可以美
容。今後打算加些豆渣烤著吃，成功了的話，那簡直可媲美通信販賣的
豆渣曲奇餅了。

哎呀，媽呀，我實在太有才了！哈哈