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德國華人應對廚師問題和“8•17”中餐館大搜查
德國：吳誌芬
8月17日11點30分，德國警方在Hannover(漢諾威)檢察院和法院的牽頭組織下，出動1300名全副武裝的警察，對180家中餐館突然包圍，將從業人員全部扣押，脫衣搜身檢查，長達數小時之久。警方在執法過程中，發生了種種侵犯人權，踐踏人的尊嚴的行為。此後，德國媒體連篇累牘報道，中國餐館涉嫌協助偷渡走私人口，剝削勞工。各種說法，以訛傳訛，駭人聽聞，嚴重地損害了中國人的形象，極大影響了中餐館的生意。
中餐行業，是德國華人的支柱產業，是德國華人賴以生存的基礎。此次警方的行動，將會動搖華人在德國生存的根基。是可忍，孰不可忍？ 事件發生後，德國華人群情激憤，在各地舉辦了多次討論會，也與中國駐德外交機構溝通，請求援助。
目前，經過幾論座談會，總結得到了以下幾個行動和建議：
一、在Hannover(漢諾威)檢察院前舉行示威活動。確定的時間是10月12日，周一，下午14點開始，17點結束。示威的主題是“維護德國華人的尊嚴”。德國基本法第一條就是“人的尊嚴是不容侵犯的”。而此次由漢諾威檢察院組織的大檢查，從一開始就是一種過度反應，以對付恐怖分子和黑社會的方式來對付手無寸鐵的中餐館從業人員。而在行動過程中，從事中餐行業的華人的尊嚴，受到嚴重的侵犯。而很多似是而非的攻擊中餐業的言論也因此而生。
二、收集各種看法，為中國餐館行業進行辯護，反擊各種流言飛語，編印成為德文傳單，大量印刷，寄送到各地中餐館，盡力散發。呼籲大家能將自己的看法提交給德國華人中最有影響力的“華商報”，“華商報”將負責組織撰寫中文材料，並負責翻譯成德文，排版印刷，發送到各地。
三、在圖片報的全德版上刊登內頁四分之一版廣告，並要求配合報道。Bildzeitung是歐洲最大的報紙，發行400萬份，影響巨大，多次對中餐業做過負麵的報道。 此一行動的困難在於籌款，需要6萬歐元的廣告費用的籌集，還需要大家進一步的集思廣益，群策群力。此行動有待大家討論決定。
四、在10月12日舉辦示威的當天，全部中餐館停業關門一天。業主可以將事先備好的海報張貼在門上，解釋中餐館罷市的理由，獲得德國客人的了解和同情。
五、在不同的地區舉辦記者會。為了便於操作，可以先選擇柏林、漢堡、慕尼黑、科隆和法蘭克福五大城市。充分借助於當地德國人協會，如餐飲業協會和德中友協組織等，在比較有代表性的中餐館舉辦，可安排在上午11點開始，結束後請記者就餐。統一準備好材料，需要德語好的人講話，並請餐館老板和廚師發言，有必要是提供廚師的住處供拍照。
六、用法律手段維護自己的權益。很多餐館在此次搜查中蒙受冤屈，應該立即通過司法渠道，維護權利。請各位律師，能對此次搜查行動的法律問題和缺失，提出具體的谘詢和建議。
七、呼籲華人團結，不要自我傷害。我們相信，對待廚師苛刻的老板和特別難以管理的廚師，均是少數。此次事件的最初起因，是一些廚師對餐館老板和中介公司提出了訴訟。而很多餐館老板沒有與廚師簽訂中文的附加合同，而是中介公司簽訂的。所以，很多中餐館老板成為受害人。據說有律師和其助手四處煽動廚師起訴雇主，使得中餐業內部訴訟成災，這與餐館裏原來傳統的和諧關係大相徑庭。很多人呼籲那些肇事者能設身處地，為他人想想。一旦中餐館出現危機，不僅是老板的事情，涉及到千千萬萬人的生計和就業問題。
中國餐館遭逢此一大的劫難，需要華人深刻反思。中餐館的老板，今後一定要拒絕中文勞務合同，而一律采用德文的合同。否則，就會永無寧日。而餐飲者能借此危機，團結出來，成立全德性有運作能力的聯合團體，代表華人的利益，為不幸中的大幸。
德國：吳誌芬
8月17日11點30分，德國警方在Hannover(漢諾威)檢察院和法院的牽頭組織下，出動1300名全副武裝的警察，對180家中餐館突然包圍，將從業人員全部扣押，脫衣搜身檢查，長達數小時之久。警方在執法過程中，發生了種種侵犯人權，踐踏人的尊嚴的行為。此後，德國媒體連篇累牘報道，中國餐館涉嫌協助偷渡走私人口，剝削勞工。各種說法，以訛傳訛，駭人聽聞，嚴重地損害了中國人的形象，極大影響了中餐館的生意。
中餐行業，是德國華人的支柱產業，是德國華人賴以生存的基礎。此次警方的行動，將會動搖華人在德國生存的根基。是可忍，孰不可忍？ 事件發生後，德國華人群情激憤，在各地舉辦了多次討論會，也與中國駐德外交機構溝通，請求援助。
目前，經過幾論座談會，總結得到了以下幾個行動和建議：
一、在Hannover(漢諾威)檢察院前舉行示威活動。確定的時間是10月12日，周一，下午14點開始，17點結束。示威的主題是“維護德國華人的尊嚴”。德國基本法第一條就是“人的尊嚴是不容侵犯的”。而此次由漢諾威檢察院組織的大檢查，從一開始就是一種過度反應，以對付恐怖分子和黑社會的方式來對付手無寸鐵的中餐館從業人員。而在行動過程中，從事中餐行業的華人的尊嚴，受到嚴重的侵犯。而很多似是而非的攻擊中餐業的言論也因此而生。
二、收集各種看法，為中國餐館行業進行辯護，反擊各種流言飛語，編印成為德文傳單，大量印刷，寄送到各地中餐館，盡力散發。呼籲大家能將自己的看法提交給德國華人中最有影響力的“華商報”，“華商報”將負責組織撰寫中文材料，並負責翻譯成德文，排版印刷，發送到各地。
三、在圖片報的全德版上刊登內頁四分之一版廣告，並要求配合報道。Bildzeitung是歐洲最大的報紙，發行400萬份，影響巨大，多次對中餐業做過負麵的報道。 此一行動的困難在於籌款，需要6萬歐元的廣告費用的籌集，還需要大家進一步的集思廣益，群策群力。此行動有待大家討論決定。
四、在10月12日舉辦示威的當天，全部中餐館停業關門一天。業主可以將事先備好的海報張貼在門上，解釋中餐館罷市的理由，獲得德國客人的了解和同情。
五、在不同的地區舉辦記者會。為了便於操作，可以先選擇柏林、漢堡、慕尼黑、科隆和法蘭克福五大城市。充分借助於當地德國人協會，如餐飲業協會和德中友協組織等，在比較有代表性的中餐館舉辦，可安排在上午11點開始，結束後請記者就餐。統一準備好材料，需要德語好的人講話，並請餐館老板和廚師發言，有必要是提供廚師的住處供拍照。
六、用法律手段維護自己的權益。很多餐館在此次搜查中蒙受冤屈，應該立即通過司法渠道，維護權利。請各位律師，能對此次搜查行動的法律問題和缺失，提出具體的谘詢和建議。
七、呼籲華人團結，不要自我傷害。我們相信，對待廚師苛刻的老板和特別難以管理的廚師，均是少數。此次事件的最初起因，是一些廚師對餐館老板和中介公司提出了訴訟。而很多餐館老板沒有與廚師簽訂中文的附加合同，而是中介公司簽訂的。所以，很多中餐館老板成為受害人。據說有律師和其助手四處煽動廚師起訴雇主，使得中餐業內部訴訟成災，這與餐館裏原來傳統的和諧關係大相徑庭。很多人呼籲那些肇事者能設身處地，為他人想想。一旦中餐館出現危機，不僅是老板的事情，涉及到千千萬萬人的生計和就業問題。
中國餐館遭逢此一大的劫難，需要華人深刻反思。中餐館的老板，今後一定要拒絕中文勞務合同，而一律采用德文的合同。否則，就會永無寧日。而餐飲者能借此危機，團結出來，成立全德性有運作能力的聯合團體，代表華人的利益，為不幸中的大幸。
當然有個別中國老板太吝嗇，工資太低，這也是不爭的事實