熏魚、涼拌菠菜、芹菜肉絲

熏魚，用的三紋魚

熏魚做法：
1、選肉多刺少的海魚（我用的三紋魚）切大塊，放醬油+薑+料酒抓勻醃15分鍾，用紙巾吸吸水分，中小火油炸至魚塊表麵硬硬的出鍋。 

2、炸魚的時候另起一鍋做鹵汁，放一杯水，加花雕料酒、醬油、醋、糖、五香粉、花椒粉、八角、蔥結、薑片、蒜瓣、大火燒開轉小小火咕嚕著。
3、魚出油鍋直接放鹵汁鍋裏，煮3-5分鍾就好了，煮的時間要看魚塊的大小而定。 

可以乘熱吃，也可以涼吃（魚放鹵汁裏在冰箱過夜），都很好吃。

 

涼拌菠菜

 

早午餐：芹菜肉絲、白蒸蛋，還有雜糧粥沒拍上

 

炒四丁：蘆筍+青豆+胡蘿卜+臘腸

 

黃瓜蝦仁

 

晚餐：還有早上剩的熏魚，西紅柿湯

謝謝大家！！