巴黎法棍

巴黎法棍

 

2016年9月和LD遊法國巴黎。

來到巴黎的第一頓早餐，是在旅館訂的，內容豐富，也很好吃。就是有點小貴。我們不是住一兩天就走的。於是決定第二天不吃旅館的早餐了。

 

旅館的對麵就是一個大超市。每去一個新地方，我都很喜歡逛逛本地的超市和農貿市場。換句話說，逛超市和農貿市場也是我們旅遊的一環。

 

到對麵的超市打聽了一下，營業時間是早上十點到晚上十點。於是，在外麵玩了整整一天後，去對麵的超市逛逛兼買第二天的早餐。買了牛奶、麵包、火腿腸、黃油，發現超市裏有各種各樣的橄欖，買了兩種。看見法棍，覺得這個一定要買了嚐嚐。

 

東京當然也有法棍賣。也吃過超市裏的和麵包店裏的。不過，吃了巴黎的法棍才知道，還是這裏的名副其實啊！口感、香氣、味道三位一體，讓你久久難忘。

 

巴黎的法棍首先是軟硬度適中，很有嚼頭，但也不是讓人嚼到腮幫子疼的那種。很香很香，一下子就讓人聯想到收獲季節金燦燦麥穗的那種麵粉的香，而沒有任何其他的味道。吃過以後就迷上了它。以後天天早上必吃法棍和各種味道的橄欖。

 

就這麽用手掰了吃就很好了；有時外出要帶上當午餐或點心，就用小刀切成片，抹上薄薄一層黃油，夾上火腿腸和橄欖，那更是錦上添花，別有風味。是不是也因此錯過了巴黎其他各種好吃的麵包也未可知。隻有等下次去才能知曉。

 

在自己家裏吃時，我最喜歡的吃法是切片，抹上黃油和蒜泥，然後烤香。剛剛烤好的那叫一個香。而且滿屋子都彌漫著濃濃的香。烤好了趁熱吃，心滿意足。在巴黎，因條件限製，沒有嚐試我喜歡的吃法，是個小小的遺憾。

 

最後說說緣起。

我家附近的超市裏有個小麵包房。我常常在那裏買麵包，偶爾也買法棍。他家的麵包比獨立麵包房的麵包便宜一些；比超市裏的麵包又貴一點。新鮮，味道也還不錯。可是那天買回家的法棍實在是太硬了。我也是粗心，沒有隔著袋子捏一捏。當然也沒想到還會有這事。我想是麵包房做失敗了吧！硬到敲起來棒棒響，根本無法直接吃。無奈我做了羅宋湯蘸著吃。

吃著吃著想起了巴黎的法棍。已經幾年過去了，那香氣仍叫人難以忘懷。

 

[東村山人]

回複 '心中之城' 的評論 :
巴黎的確是胖人不多。
祝新年快樂！

[心中之城]

我也喜歡法棍。好吃越嚼越香。據說法國人那麽瘦就是吃法棍的原因。