過年自己動手炒瓜子

過年自己動手炒瓜子

在中國超市，當然能買到炒好的瓜子。但是，大部分不合自己和家人口味而且有添加劑。怎麽辦呢？隻能自己動手啦。

先在中國超市買了生瓜子，看起來還行，當然要求個個飽滿似乎比較難。５００日元一公斤。

在網上搜了一下炒法。很多說法。找了一種自己認為比較合適的來做。網上說冷鍋炒15分。為了慎重起見，我先炒10分鍾。

現吃現炒，每次炒160克。

第一次炒。小火炒10分鍾。關火後用餘熱再炒2分鍾。讓家人來評，一致認為，顆粒大的剛剛好；但是顆粒小的就炒過頭了。

第二次炒。減了2分鍾。小火炒8分鍾。關火後用餘熱再炒2分鍾。又評說，似乎可以再減1分鍾。

第三次炒。又減1分鍾。小火炒7分鍾。關火後用餘熱再炒2分鍾。這次受到大家一致好評。成功了！！！

    也試過炒6分鍾，大個頭的就有點兒生了。