怎樣用電飯鍋煮稀飯（圖）

怎樣用電飯鍋煮稀飯

煮稀飯可以用各種鍋來煮。我比較懶，總是喜歡選最最方便、最最簡單的方法。我總是用電飯鍋來煮稀飯。煮了好幾年，也總結出一點點小訣竅，時不時有朋友問起，我都一一相告。也寫出來，看看是不是對其他朋友們有一些幫助。

前幾天有一位朋友打來電話說，她煮的稀飯米是米、水是水，不黏糊，不好喝，問我該怎麽辦好。我的回答是：一泡二煮三捂。

我一般是這樣做的：早上去上班之前，把稀飯的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等）洗好，放進電飯鍋裏，放好煮稀飯用水的量，定時。一般定在下午4點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”：

“一泡”就是在煮之前先泡它幾個小時。比如我是讓它泡6個小時左右；

“二煮”就是煮一個小時；

“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的稀飯就不會米是米、水是水的啦，會很黏糊很好喝的呢～

[東村山人]

回複閑人Filiz的評論:
你說的極是。巧婦難為無米之炊呀！

[東村山人]

回複chian的評論:
俺家總是買有煮粥檔的鍋。以為俺家煮粥比做米飯來得多。

[東村山人]

回複秒秒的評論:
隻要你家的電飯鍋有定時檔和煮粥檔就可以用這個方法。

[東村山人]

回複滄海桑田平常心的評論:
相信你家兒子經常喝粥一定會越長越壯，俺有這個自信，嗬嗬~

[東村山人]

回複astermatch的評論:
慢燒鍋我倒是不會用呢。是用電的那種嗎？

[東村山人]

回複禿尾巴的評論:
那太好了！

[閑人Filiz]

看來先得弄個正確的鍋。

[chian]

有些電飯鍋有煮稀飯一檔。而且這種電飯鍋煮的飯比一般的好吃。

[秒秒]

謝謝，這個法子可能沒有那種鍋的也可以用。

[滄海桑田平常心]

有用，試了好多次，不得要領，這次清楚了，如果這樣的好粥把兒子養壯了，我可得謝謝這篇好文章

[astermatch]

我媽教的，慢燒鍋slow cooker，打到Low，煮一晚，特棒，糊糊的一鍋，又不會瀑出來。

[禿尾巴]

謝謝，這是俺老早就想問的