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過年嘍!熱騰騰的棗饅頭出籠嘍 ------
俺還是個小孩子的時候就知道:每到過年,俺家都要蒸幾種與平時不同的饅頭:有棗饅頭;有白糖、紅糖餡的桃形饅頭;還有幾種用模子扣出來的“福”字呀“吉”字等形狀的饅頭。
小年剛過,奶奶就把模子、食用紅色素等東西不知道從那個旮旯裏找了出來,開始了準備工作。
年前,要做饅頭了,大人都在忙,我這個小孩子也有事做,就是把棗子插入奶奶已經拽好的每個饅頭的九個小洞洞中;還有就是在桃形饅頭的頂尖上塗小紅點點……
過大年,家家都圖個喜慶,我想,因為棗是紅色的,蒸棗饅頭也是圖個喜慶吧 ~
我沒有把模子帶出來,沒法子蒸字型饅頭;桃形饅頭吧,也有技術難度,奶奶做得可真好,像極了水蜜桃。估計俺做出來會成了四不像。於是,今年撿了最最簡單的棗饅頭來做 ------ 增加一點兒節日氣氛,嘿嘿 ~
在鍋裏
出籠了:
謝謝大家!
祝各位兄弟姐妹春節快樂,鼠年大吉!