俺家的韭菜盒子續篇―――捏花邊的方法（圖解）

1） 擀大小相同的兩張皮。




2） 左手拿一張皮，放餡進去，再蓋上另一張皮。沿邊捏住周圍一圈，不一定捏得很緊，粘住就行。這時的樣子變成了有著一圈平邊的韭菜盒子。




3） 左手托住已經捏成平邊的盒子，從右邊的一個地方開始，右手大拇指在上，食指在下，從下往上掀起的樣子，由外向內擠壓。



4） 沿著反時針方向一點一點的向前繼續3）的動作。




5） 直至一圈完全捏好。




......
6） 出鍋了！！！

[東村山人]

謝謝你的鼓勵。偶比較擅長做麵食。但是其他的很一般。相信每個人都有自己的擅長。對吧？

[風塵仆仆]

手真巧，學習學習再學習