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周末早上，不會睡懶覺的我，醒的卻比平時早，想想這一天倒是沒什麽特殊安排，女兒剛出差回來，一家人幹脆懶懶散散自由放鬆好了......
等到咖啡機散發出濃鬱的咖啡香氣時，咱這午飯的著落也想好了。
去了家很小的日本超市，買了塊兒金槍魚和兩塊兒三文魚，就這樣，貌似日式料理的午飯就上桌了。
這是最最簡單的懶人午飯了，喜歡和愛好這口兒的朋友們分享！
一頓簡單日式午餐
一，先做了道餐前小吃：脆皮兒兜鑲金槍魚蔬果丁色拉，（Tuna poke with mango avocado salsa on wonton crisps）
食材：
餛飩皮兒10張；
刺生金槍魚一塊兒；
牛油果中型兩個；
大芒果一個；
紅圓蔥一小塊兒；
香菜一小縷；
薄苛三小葉；
調料：
紅圓蔥一小塊兒；
香菜一小縷；
薄苛三小葉；
調料：
檸檬味的淡醬油兩湯勺；
青檸檬兩湯勺；
橄欖油兩茶勺；
鮮蒜末一茶勺；
鮮薑末半茶勺；
辣根醬半茶勺；
黑胡椒一小撚；
海鹽1/4茶勺；
黑胡椒一小撚；
海鹽1/4茶勺；
芝麻一茶勺。
做法過程圖：
做法：
1）金槍魚丁：將金槍魚切小丁狀，置於碗中，另取一小碗加入有檸檬味的淡醬油兩湯勺、辣根醬半茶勺、橄欖油一茶勺、薑末蒜末各半茶勺拌均，澆在金槍魚丁上再拌勻備用；
1）金槍魚丁：將金槍魚切小丁狀，置於碗中，另取一小碗加入有檸檬味的淡醬油兩湯勺、辣根醬半茶勺、橄欖油一茶勺、薑末蒜末各半茶勺拌均，澆在金槍魚丁上再拌勻備用；
2）蔬果色拉：將牛油果、芒果、圓蔥切丁狀，香菜、薄荷切碎，放入一大碗內，加入青檸檬汁、黑胡椒、半茶勺蒜末、一撚鹽、一勺橄欖油拌均備用。
3）餛飩皮兒對角斜切成三角型，小鍋加淺油，將三角餛飩皮放在小漏網中下鍋炸成有似深兜狀，撈出晾涼。
4）吃時將餛飩皮兒兜先裝上一湯勺蔬果色拉再加上一茶勺金槍魚丁，撒上點兒芝麻就可食之了。
翠花小注：
吃時現裝餛飩皮兒兜的色拉，口感鮮滑酥脆，貌似吃時稍“繁瑣”了些，但這樣現裝餛飩皮兒兜的色拉，口感會更加鮮滑酥脆的，如請客人或參加聚會的話，這道餐前小吃非常受歡迎，可上桌前先全部裝兜擺盤兒就立馬上桌，因是餐前小吃，大家會吃的快些，也不會那麽快失去鮮脆口感的。
二，再切做刺生（sashimi）和 壽司 （Nigiri Sushi ）：
生魚片兒（sashimi）
壽司（Nigiri Sushi ）：
做法：
1，先悶了一小鍋壽司米飯，拌上壽司飯甜酸粉料稍涼待用；
1，先悶了一小鍋壽司米飯，拌上壽司飯甜酸粉料稍涼待用；
2，再將刺生三文魚塊兒改刀切成片兒，裝盤兒上桌；
3，將米飯握成壽司型米團兒，在一片三文魚內抹上點兒辣根兒，再將魚片兒包在飯團兒上即可。
部分做法圖：
吃時配料：按自己的喜好，淡檸檬味的醬油和辣根醬混合，吃時再配甜薑片兒。
給詢問的朋友看一下，拌壽司米飯的甜酸粉調料：
簡單又不算馬虎的中午飯，還很對胃口，給一時想偷懶、不太想做麻煩飯的朋友們個提示，這是比較簡單又美味的快捷一餐哦！
周末愉快。
生魚片有時候不太敢吃，怕不新鮮，矛盾啊！
謝謝翠花姐分享：）周末快樂！
是的是的！鬆m子~
都是生的哦！不用起爐灶，隻用電飯煲燜兩碗壽司米飯就齊活了~~:)
第一個金槍魚丁也是生著吃嗎?
謝謝翠花姐分享,周末快樂!
我也很喜歡吃刺生三文魚，從日本超市買回來自己改刀真是很簡單， 不用開火炒菜，燜鍋壽司米飯就齊了~嗬嗬......
就是Tuna色拉稍麻煩點兒，需要幾種蔬果配在一起，但吃起來卻滿健康。
謝謝喜歡~~:)
粉mm好！自己做真的很方便呢！其實就是改刀燜飯而已哦！
謝謝提醒，這個信息非常好！
我是在日本小超市專門賣可生吃魚的櫃台買的，那兒有太多種已經經過處理並專門提供可生吃的魚和魚籽......
我們不是經常吃生魚，平勻約一個月吃一次吧！
翠花姐的每一道菜都是額都喜歡，有的菜其實額真的不敢挑戰。這個看起來不複雜，謝謝翠花姐。：）
額也更新了，希望你喜歡。：）謝謝你鼓勵額，額也認真寫（抱拳ING！）
http://www.aquaticcommunity.com/news/lib/85
豆mm來了，姐已經給你留一盤了~~
其實真的很簡單，就那麽拌巴拌巴就可以吃了呀！
其實真的很簡單哦！~~
謝謝光臨粗肴寒舍。
現在就吃了，也是午餐，馬上就12點了，嗬嗬。。。
翠花姐做的太好了，看著漂亮，看著看著就到嘴邊了似的，不帶半夜這麽饞人的啊~
一定很費功夫的，不看了，吃點什麽去了~
謝謝翠花姐，晚安！