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朋友家的後院有很大一叢熱帶植物-仙人掌，每年十月-十一月份，是它豐收果實的金色季節，那刺生生、鮮靈靈的果實一排排掛滿在大大的手掌尖上，看著很是喜人……
每到這個季節，朋友就會惦記著給饞饞的我送來很多鮮美的仙人掌果，那天又收到半口袋仙果，（那種超市用的大紙口袋）吃得盡興時，不忘和這裏的XDJM們分享它甘甜的美味，更重要的是和大家分享它難得的功量……
特穀來一些仙果的有關信息：
仙人掌果在墨西哥是一種普通水果，品種主要有3種：白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剝皮後，果肉呈淡綠色，水靈靈的，如翡翠。金紫仙人掌果皮肉都為金紫紅色，果肉汁多，色澤鮮豔，通體晶瑩，如寶石。這兩種仙人掌果剝皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中帶著清香，仙人掌果裏有很多小籽，是可以吃的，而酸仙人掌果皮肉均為粉紅色，味道如檸檬，極酸，墨西哥人把它當做菜的調料用，或做成果幹，味酸、鹹，跟中國的話梅差不多。
仙人掌果中含有的天然食用色素,其主要成分是原花色素OPC。OPC享有“皮膚維生素”、“口服化妝品”等美稱，仙人掌果還含有18種人體必需的氨基酸和多種微量元素，如鐵、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等等，每天攝入一定量的OPC，對缺血、高血壓動脈硬化、腫瘤、記憶力減退、靜脈曲張、經常性頭疼等都有明顯轉好的效果。
因為仙人掌果上有很多大小的刺，所以削皮時要很小心，每次我都先削出十幾個，放在冰箱裏每天吃一兩個，在冰箱裏冷藏過的仙人掌果格外的甜美可口。
很難想象這帶刺的仙果如此美味
這幾張豐碩的仙果圖片，是朋友的女兒在自己家後院，幫忙給拍的仙人掌及果實的照片，很難想象用手機能拍得這麽的清晰剔透，在此，謝謝琳怡小姐！
*小貼士:如有朋友像我一樣的幸運，有機會吃到這樣甜美的仙果，告知你怎麽削皮（扒皮兒）的小辦法：
工具：一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗。
削皮（扒皮兒）：戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，（我在水池邊兒的台子上）把果放在上麵，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，衝洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗裏，擔心的話，吃時再用水衝一下就好。
現在可以放心大膽地買來吃了：）
白色和金紫色的打成果汁後，加冰，威士忌和雪碧，或者任何你自己喜歡的東西。很好。
那個酸的嗎，可能是地區差異，我覺得沒那麽酸，加冰，可樂。
大片的仙人掌開花時非常豔麗。