鄉村風味的【土豆辣椒醬】

這個土豆辣椒醬是俺家多年前老爸常做,常吃的一個家常菜,很下飯的…… 

大多北方的朋友估計都會做.

   

做法:
1.土豆打皮洗淨切一厘米的條,切好後洗不洗都可以,
2.小青椒洗淨切自己喜歡的形狀,最好能有個紅色辣椒,用於配色.
3.王致和幹黃醬挖出一小塊,用水稀釋備用.
4.炒鍋加兩勺油燒熱,下蔥花,花椒麵,再加入稀釋好的醬炸香,下土豆條.加點水燉一會,土豆快好時加入切好的小青椒,一點點糖拌炒一下就可一盛盤上桌了. 

特點:醬香辣,土豆很好吃,顏色深而不鹹,如配上鮮生菜卷上青蔥,加上土豆辣椒醬,就更香了~~~ 

俺家做這個家常菜時,還經常加進去茄子條,更是好吃......(喜歡辣的可多放幾個小青椒) 

原料1
 

原料2.
 

土豆辣椒醬出鍋了!!!
   

   

就上一碗米飯~ 一會兒的功夫,天色就暗下來了.片子照的也不亮堂了~~~
 

祝周末愉快! 

[羊兒吃草]

我已經作了一次，效果不錯。姐姐，擬讓我有回家的感覺。
下次將會是德莫裏燉魚。冬天吃一定不錯。

[毛毛-媽]

一定能吃上三大碗飯，用它下飯~~