2005年勞工節party菜

這是2005-09-07上的菜......

嗬嗬......這個party有兩層意思,勞工節是引子,主要還是請朋友兩家來熱鬧熱鬧,都是十幾年的老朋友了,先生是廣西人,太太是天津人, 兒子九月中旬就要到斯坦福報到,當一年級的小豆包了,為他們高興加慶祝,順便再給小帥哥送送行……

唉!現在覺得折騰一桌子菜真的有點力不從心了,前天晚上都想改變主意了呢!想把大家趕到Totai吃日本 Buffet去,可大家都要求來家裏聚 ,俺隻好硬著頭皮裝大廚了,這不,稀裏糊塗的弄了這桌子菜,可不是嘛! 在家裏還可以喝酒祝興滴……來來來!大家也跟著高興高興.

餐前吃俺自製的,應該叫它什麽呢? 米花糕? 這是女兒小時候糊弄她的零食之一,也是有時我們來客人時做的簡單餐前零食,有日子沒做了......

做了近30塊,連吃再帶拿的,最後一塊俺都沒留下.

米花糕?


省時省事兒的冰蝦一大盤


勾在碗邊的蝦倒是容易搭上去,下麵的擺來擺去也擺不明白,索性就堆堆放了.


五香花生拌西芹


一使勁,做了三盤子的壽司,裏麵有仿蟹肉,日本淹羅葡,(那種甜甜脆脆的)還有牛油果,不錯不錯啊!味道好極了,還特意買了幾個壽司盤子……


來個玉照


大家一看就知道了,又上俺那看家絕活,保留大菜:香嫩多汁的秘製小排.


嫩蝦荷蘭豆


蔥烤酸甜三文魚:用淹糖蒜的湯汁做的,真是好吃,鍋裏加油,爆香園蔥絲,扒拉到邊上,放入三文魚煎煎,澆點來料酒,在澆上兩大飯勺的糖蒜汁,蓋上鍋蓋.悶一下就好了,甜甜酸酸,魚又嫩嫩的,很不錯的說,關鍵是簡單好吃, 三文魚又不老硬.嗬嗬…..是和家嫂學的哦!
裝盤應給是把園蔥墊底,魚擺上麵,不要求太多了,是女兒盛的……


另一樣主食:煎春卷. 煎得時候客人已到,俺這一急火就大了~~~~L


東北菜 肉炒黑木耳


另一盤,一共烤了三大塊


北極貝沾辣根(wasabi),這次買的北極貝好新鮮,個又大.lg催的緊,又這著急就照糊了.朦朧美了.


還有一盤魚


對了,還拌了一個大涼菜,還煮了兩袋毛豆.忘記照片片了

來看看全景吧!感覺是不是很多的菜啊?可別看的太仔細啊…..
哈哈!群眾的眼睛是亮的,大多都是雙份的,七位客人,加俺們一家三口,就十個人了……桌子加長了……大家都能吃得到.


其實都是特簡單的菜,大家都會的.本來還想把今天小主角在飯桌上的片片貼上來,想到還沒得到孩子的家長同意,還是不貼了.

今天大人們喝了紅酒,白酒還有啤酒……很開心的氣氛, 飯後喝茶.切西瓜.等送走客人後.俺就開始嚷著“喝”多了,lg心裏明白的很呢! 就: “得!得!得!你還是趕緊爬你的私房去吧!這洗碗的爛攤子還是我來吧!隨後還嘟嘟囔囊的嘀咕:一天沒上私房,心裏就癢癢了!不就是不想洗碗麽?每次都用這招,還不如換點新的吧!”

 
嘿嘿!就等著這句話呢!說什麽俺都不在意了,咱就來個腳底下抹油,遛為上策了......