曇花豐收了！曇花蝦仁湯、曇花炒肉絲、曇花餡水餃

幾年前,好朋友掰了幾支曇花送給我,多年來精心的嗬護,一長成三大盆曇花了,連著開了好幾年了,每年還開兩次,是七月開一次,九月開一次, 每次每盆都開好多花,那個大盆的一次 開五,六十朵, 是年年的花開花敗的,從開放到收口的時間也就那麽幾個小時,一般都是夜裏鮮花綻放,還伴有一股淡淡的清香 …..
去年還冒冒失失的大白天開了一次,嗬嗬.讓俺有機會留下好多照片……
今年花開時是7月8日趕了個周五,晚上11點30 分開的是一塌糊塗啊!三年前就有朋友告知曇花可吃,去年小試一次感覺不錯,今年就大膽的在吃一次花了……

嗬嗬……這曇花做的菜 是不能推廣的,因養曇花的不多,又沒地方買,所以也就是娛樂一下, 給大家看個新鮮……

曇花湯煮後會有稍許黏稠感，有如用白太粉勾芡，清淡爽口.
曇花炒肉絲的口感是滑滑脆脆的,還有點鮮香味.
曇花餡水餃味道很特別,餡裏還加了雞蛋和一點點韭菜,第一次嚐試,味道還不錯.
曇花清涼解渴，又對退肺熱、鼻酣或氣喘有助益


另:有關曇花:
「曇花一現」最是珍貴，因為曇花多在夜間開花，且開花的時間不長，隨後便逐漸枯萎凋謝，所以人們要看到它開花，似乎不太容易,往往在早上看到她時就已經凋謝了 。以前有過叫上幾個朋友,做幾個小菜,備點紅酒, 擺在後院的桌子上,喝酒賞花……

曇花是仙人掌科植物，原產於南非、墨西哥等地區，是屬於熱帶沙漠裡的旱生性植物。

曇花開放大約隻有4 個小時左右。美麗的曇花開放時，外圍多是淡紅與淡紫色，中間潔白如雪，盛開後比一隻飯碗的口徑還大。 曇花因開放時間匆促，所以 能欣賞到整個的過程.

這是大盆的曇花,這夜裏開了50 多朵


 
 采回來的一筐花

 花瓣


曇花蝦仁湯


曇花湯煮後會有稍許黏稠感，有如用白太粉勾芡，清淡爽口.

 
曇花炒肉絲的口感是滑滑脆脆的,還有點鮮香味.


曇花餡水餃


看看餡, 曇花餡水餃味道很特別,餡裏還加了雞蛋和一點點韭菜,第一次嚐試,味道還不錯.


曇花很美、曇花很香、但最重要的，是曇花可以拿來做菜，那味道，超讚。

翠花姐 於 2005-07-20