交作業——蜜煎三文魚

這個是“石一刀”的配方，原文：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1168210.html

原文配方：

蜜醬汁：

1 tbsp蜂蜜，1 tbsp生抽， 1 tsp老抽 （上色，可不用），1 tbsp 米酒或白葡萄酒，混合好。

我用的是自己做的酒釀汁。

放冰箱裏醃2小時。

熱平底鍋裏放油，把三文魚兩麵煎熟。（原文是每麵40秒，對我的三文魚來說時間太短，中間還是生的，所以我自己延長了時間。）同時因為料汁裏含有糖，剛開始用大火，結果很快就糊了，所以我調到中火煎的。

把剩下的調料汁用小鍋燒好，最後淋在煎好的三文魚上。