每日一文
每天一篇文章，堅持寫下去。
在四十歲之前，“做飯”基本上是跟我沒關係的。需要加上“基本上”這個狀語，是因為有時候我還是進廚房的，比如一時興起照著菜譜做個蛋糕（結果看起來像雞蛋羹，吃起來也像<哈哈，有人知道問題出在哪裏了嗎？>），再比如去參加廚藝課集訓等等。
四十歲，果然是不惑之年，我開始做飯。自從開辟了這個新的領域，發現它可真是個寶地，樂趣多多。
首先，做飯是不斷學習的過程。很多能幹的朋友從小就開始做飯，到中年的時候已經駕輕就熟了，無需努力就可以做出一桌好飯。而我不一樣，因為是成年以後才開始學習，我的右腦已經比較遲鈍，所以需要依靠那擅長分析的左腦，以學習課本知識的方法來學習做飯。真的學起來，發現學問好多啊！邊幹邊總結，日日更新的感覺很棒。我最喜歡的部分，是用學過的物理、生物和化學知識去分析怎樣以最優的方案焯水、烙餅、燉肉、炒菜，化知識為美食，真是個有趣的過程。
其次，做飯幫助我學習規劃和時間管理。從前我很不擅長做計劃和提前做準備，但是每天做三頓飯的話，如果不提前計劃到了飯點兒就做不出飯來。回想我剛剛完全掌勺那陣子，家裏的三位男生沒少餓肚子，好在他們都很有耐心，實在等不了的時候就說，“媽媽今天累了，咱們點外賣吧。”
第三，做飯磨練人的品格。我很喜歡的美食博主文怡說過，“做飯能讓你特別快地經曆成功和失敗，讓你體驗從失敗中再重來”。事實上，我剛剛開始做飯的時候經曆的失敗比成功多多了，飯燒糊、菜太鹹、餃子露餡兒、饅頭變成麵嘎噠…都不止一次經理過，大概是把小時候欠的功課全都補上了，每一次失敗都把我的謙卑和耐心拉長了幾分。最艱難的倒不是那些徹底失敗的時候，而是忙活了好長時間，自以為做的還不錯，孩子們卻實誠地說他們不愛吃，這時候要做到不發火兒不情感綁架，那還是需要很多在禱告裏的磨練的。有時候我會請孩子們配合我，“寶寶們，你們努力吃媽媽做的飯就是鼓勵媽媽把飯做得更好”，哈哈，孩子們的同理心、愛心和耐心也一塊兒鍛煉了。
最後，在做飯中品嚐到自己的進步，那真是——味道好極了！
