小火花
喜歡螢火蟲那時隱時現的小火花
八月份女兒和M君回家小住幾日，我們去華盛頓地區玩，上個星期天一起去了弗吉尼亞州的小華盛頓城，是個很小的城，小城裏有一個灰常著名的旅館 The Inn at little Washington. 而旅館裏又有一個灰常著名的餐廳。我們就是奔這個餐廳來的，一個三星米其林餐廳。
下午二點多到達，預定的是晚餐，便在這個小城遊覽一番。真是個小城，城中心好像隻有一兩條街，但幹淨整潔，富有英國小鎮特色。綠草茵茵，鮮花盛開。路兩邊的房子不是很大，但都裝飾的很漂亮，有些是Historical 建築，很有些年頭了。典型的東部房子，房前有一個長廊，裏麵有一排藤椅。The Inn at little Washington 是城裏的一個主角建築，是於1978年開始由一個車庫逐漸改造擴建而成。這項工程都是原於一位大廚Patrick O'Connell 對職業和生活的熱愛及追求完美的精神而實現的。他將旅館的每一套房間打造成獨特的風格，配備高質量的服務，使客人有賓至如歸的體驗。旅館隻有不多的房間，但屬於五星級旅館。大廚更以高超的廚藝將當地的食材編織成一道道夢幻般的美食藝術品，吸引食客們從四麵八方前來打卡，表達了對精湛廚藝的喜愛和對廚師的尊重。牆壁上掛著旅店的光榮曆史，幾張女王的照片很是引人注目，這是紀念大廚在2007年受邀在弗吉尼亞州州長官邸承辦女王的歡迎會。朱麗婭.查爾德在慶祝旅館成立25周年時到訪，並在此度過她90歲生日。
朱麗婭的書“ Mastering the Art of French Cooking ” 對年輕時的廚師起到重要影響，可以說朱麗婭是大廚的啟蒙老師。
除了 The Inn at Little Washington 裏的米其林三星餐廳外，在它的旁邊還有大廚的另一家餐廳 Patty O’s Cafe,
餐廳環境舒適，提供更隨意一些的日常飲食，但傳統菜肴融入大廚的創意便呈現出大廚的風範，即美觀又美味，為住店的客人提供方便。和這個餐廳連在一起的還有 Patty O’s Bakery. 提供高質量的咖啡和各種茶葉及誘人的烤麵包和甜點。到達後先是進了這家咖啡店打個卡，喝懷咖啡提神。麵包烤的真好，米其林三星餐廳所用的麵包都是由這個烘焙房提供的。
沿著城中心的一條街上下遊覽，有幾家藝術畫廊和賣工藝品的店，其中一個畫廊的老板娘很愛說活，喜歡這裏的安寧便和老伴搬過來居住。室內的畫作都是她自己創作的，自然風景和動物，特別喜歡她畫的蘆花雞圖，顏色飄亮，又非常靈動。還有二家賣酒和巧克力的店，附近有葡萄園，店裏的酒來自世界各地，也有一些是當地產的酒。
旅館的背後是一大片綠草地，遠處是山。這片地域是廚師一點點買下並改造的，有花園，香草園，雞舍，鵝舍和羊駝。一個帶有噴水的人工湖。一位打理這些動物的女工熱情洋溢的介紹著她的這些寶貝，看得出來她對這片土地的熱愛，板著手指頭數了上下五代人住在這裏。小輩的有人離開，但仍有留下來的。這裏確實是一片沃土，淨土，一派田園風光。
小城不大，兩個多小時也就逛完了，剛好也到了晚餐的時間，回到旅館。服務員安排我們入座，餐廳恰到好處的隔開了幾個區域，服務員說這也是在擴建的時候一點一點打造的。有三種菜單供選擇，第一種：Our Enduring Classics 是餐廳保留的相對傳統一些的菜單。第二種：Here and Now 與時俱進會有些變化的菜單。第三種：Good Earth 是素食菜單。每個菜單有五道菜加上甜食。我們要了第一和第二種菜單。讓美食閃亮登場吧。
Garden Ratatouile with Roasted Garlic Custard baked in an Egg Shell. A Tian of marinated Peaches and Garden's Tomatoes with Bafflo Ricotta.
A Tin of Sin: Petrossian Tsar Imperil ossetra Caviar with Chesapeake Crab and Cucumber Rillette.
Tomato-Cured Hamachi in a Watermelon Gazpacho with Wasabi Sorbet. Chilled Blue Shrimp with a Coconut-Carrot Panna Cotta, Espellettte and lime.
Pan-Seared Diver Scallop Perfumed with Passionfruit and Ginger. A Crown Roast of long Island Duckling Three Ways.
Lemon-MeringueTartlet and Blackberry-Citrus frozen Yogurt. Good Clean Fun: Coconut-passionfruit Bavarian with Angel food cake.
A Pink Grapefruit Bevarian with Chocolate-Pecan crust. A chocolate and butterscotch bar with Candied pinenut and Hazellnut Ice Cream.
美食令人陶醉, 正如大廚所說 “ Dinning here should be like a dream you don’t want to wake up from” 。 夜幕降臨，我們在小華盛頓誠度過了美好的一天，感謝女兒和M君的盛情邀請和倍伴，也感謝當地的居民和大廚一起打造了這個美麗的城鎮，用他們的智慧和雙手創造了美食，美景及祥和。
哇塞，精致美食，冒泡點讚，小火花會享受，會生活，我下次也要去這裏！