父親的草原風味烤羊排

 

在這個父親節，留園《快樂美食》頻道的實習生廚花觀看了 “《音食快訊》特刊：父親節盛宴”後，以草原為靈感，創造一道美味佳肴“父親的草原風味烤羊排”，象征著父愛的廣闊與深遠。這道菜不僅滿足味蕾，也富含哲理與幽默，就像父親的智慧和溫暖的笑容。

 

菜名：父親的草原風味烤羊排

材料

羊排 500克

蒜末 1湯匙

迷迭香 1茶匙

鹽 適量

黑胡椒 適量

橄欖油 2湯匙

調味汁

蜂蜜 2湯匙

蘋果醋 1湯匙

大蔥切絲 1根

做法

將羊排用鹽、黑胡椒、蒜末、迷迭香和橄欖油醃製30分鍾。

預熱烤箱至200°C，將羊排放入烤盤中，烤製15分鍾。

同時，混合蜂蜜、蘋果醋和大蔥絲製成調味汁。

將調味汁均勻塗抹在羊排上，再次烤製10分鍾，直至表麵金黃。

擺盤

底層：選用新鮮的菠菜、羽衣甘藍或綠葉生菜作為底層，鋪設在盤子中央。

中層：將醃製好的烤羊排擺放在綠葉蔬菜上。

頂層：撒上一些碎薄荷葉或香菜，增添清新的香氣。

這樣的擺盤不僅視覺上美觀，也富含象征意義，讓這道菜肴成為父親節的一道特別的禮物。將烤羊排放置在綠色蔬菜上，不僅能夠增加菜肴的色彩和營養，還能象征著父親的草原——綠色和生命力的源泉。這樣的擺盤方式，可以讓人們在享受美食的同時，也能感受到父親如同草原一般給予我們生活的庇護和滋養。

 

這道菜父愛如草原,廣闊無垠的草原代表了父愛的深沉與包容。烤羊排的溫暖,烤製的過程就像父親在生活中默默付出的努力，最終呈現出溫暖而美好的成果。調味汁的甜蜜,蜂蜜的甜味象征著父親給予我們的甜蜜回憶和教誨。這道菜肴不僅是對味覺的享受，也是對父親的一份敬意。願每位品嚐它的人都能感受到父親的愛，就像草原上的每一縷風，溫柔而強大。祝父親節快樂！