紐約瑣事(五十七)漁人碼頭：
漁人碼頭四不像，雜七雜八好多樣。
味道一般種類少，拋在腦後不用想。
說到漁人碼頭大家自然會聯想到舊金山的著名景點。但這裏所說的漁人碼頭則是紐約法拉盛新開的一家餐館。
踢完球陽光明媚坐下聊天。一球友提到法拉盛中心君豪大酒樓旁邊原卡拉ok成了一家海鮮自助餐廳，還說不錯。晚餐要價七十七美元，七七八八加起來每人大概一百美元。旁邊一位在法拉盛打工的小弟卻說性價比不行，還是貴了許多。民以食為天，新餐館當然要去嚐一嚐。是騾子是馬牽出來溜一溜不就知道了嗎！晚餐太貴，先去吃中餐，看一下味道如何。
輕車熟路直奔三樓。中餐價格29.99，不管是吃自助還是火鍋都是這個價格。也可以兩個都吃，價格不變。小夥子，也許是老板，牛皮哄哄的說他們是法拉盛價格最實惠的。去之前問過，說老年人有9折，但小夥子說付現金才打95折。還強調除了稅外小費一定要給到百分之十八。聽起來就不是那麽價廉了，物美不美一試方知。
實踐是檢驗真理的唯一標準。一個多小時後用餐完畢。感受是趁興而去，敗興而歸。印象是漁人碼頭想另辟蹊徑，提供全方位服務，所以有火鍋，自助，茶點和海鮮四個部分。但沒有一個到位，落得個四不像。
火鍋有三大要素。一是葷菜和素菜的種類都要齊全，二是調料種類要多，三是湯底要鮮。漁人碼頭火鍋葷菜和素菜都實在太少。調料的種類也不多，連芝麻醬和花生醬都沒有。另外，湯也沒有鮮味。所以真正吃火鍋的人不如去正宗的火鍋店，如99，快樂小羊和劉一手。
自助餐的關鍵是菜品要多。這樣才能自助，達到滿足不同食客的需求。不光是菜品，湯和甜品的責任也不能太少。臨桌是一對老年夫婦，跟我們一樣也是來看看的。英雄所見略同，都認為吃自助餐不如去大飽口福。其實也可以去海天盛宴。要真正喜歡飲茶的話，應該去外麵同一層的君豪大酒樓。那才是真正的飲茶。
至於海鮮，有點不好說。因為中餐價格的海鮮種類實在是太少。當價格到了晚餐的39.99美元也許會好一些。到了77美元肯定會更好。好到什麽程度就比較難說了。要知道稅加上百分之十八的小費就是一百美元了，的確也不便宜。從中餐來看，味道並不怎麽樣。所以，法拉盛打工小弟可能是對的，品質不夠好，性價比就不高了。
不僅味道不行，環境也一般。沒有窗戶燈光比較暗。加上火鍋的蒸氣讓人有一種昏昏欲睡的感覺。另外，坐位也不夠舒適寬敞。坐起不舒服，吃起來肯定也不舒服，這對食欲肯定有相當影響。綜合上述，筆者將不把這家餐館放在自己喜歡的名單上。也不準備再去光顧。
在皇後區三十多年了，目睹了不少法拉盛餐館的興衰。漁人碼頭是否能夠生存下去有待時間的考驗。記得 綠波浪 在大學點上轟轟烈烈不到一年就歇業了。沙鍋居 冷冷清清也是如此。對顧客來說，新餐館開張帶來競爭其實是一件好事。畢竟，一花獨放不是春，百花齊放春滿園。隻有不斷地競爭也會有更好品質的服務。
