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肝腰合炒前幾天在安嶽的時候吃了,石羊鎮上,包車司機帶我們去的,沒髒器味、很好,就是有點油

(2025-10-19 13:44:50) 下一個

這家菜味道很好,讓我對川菜重新愛了。

它看著油,但實際上夾起來,抖抖、還行。不這麽油大火旺,做不來腰花和肝的嫩。

那個肝薄薄的,還嫩,火候確實拿捏了。

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