羅宋湯

牛尾，焯水洗幹淨，放一點洋蔥，一點薑，小茴香籽，水，我一般是燉3.5個小時。

現在不是有個壓力鍋麽，就用壓力鍋做的，最強壓力3，30分鍾，出來肉軟了，但沒有到3.5小時燉的脫骨的狀態，明天再燉燉吧。不過還是加了蔬菜，做成了羅宋湯。因為我知道不吃肉了，所以油就沒撇，這樣吃菜香一點，今天也沒有西芹，就是土豆，胡蘿卜，圓白菜，西紅柿puree，放的大桶的，29oz，一整罐都用了。不是用的濃縮番茄糕。所以這個湯就滾燙的，酸溜溜，放了白胡椒粉，有點辣，...