花生蓮子湯

到處都熱，就我們這涼快，晚上散步都穿了長袖，早上是打噴嚏給凍醒的。

昨天做宮保雞丁，買了一包去皮花生。正好用來做個花生湯。

以前做過，怎麽也不白，今天用高壓鍋做的，打開就驚呆了，非常白。

加了些蓮子的。差不多半鍋，加了一小塊黃冰糖。

花生有油的，用吸油紙吸了一下。

用這個蓮子，非常粉糯。無需先泡發。我用的菲斯樂高壓鍋，第三檔，30分鍾。蓮子非常粉糯。花生也爛，隻是還沒有粉糯。