茶葉蛋

茶葉蛋，用的昨天做檸檬紅茶的茶葉。

泡紅茶的時候，不是熱水一直泡茶，是熱水倒茶葉，大概20多秒就出湯（倒出來），再注熱水，30秒，這樣大概3、4次，得到一大玻璃杯的紅茶，不會很濃。

剩下的茶葉，我就煮了兩個茶葉蛋，用小鍋，一點醬油，一點老飯骨炒糖色，沒有放其它香料。

所以這個茶葉蛋就是紅茶的醇香味道。