番茄煎蛋麵

番茄還沒新鮮的，用的溫室的西紅柿，加番茄puree，先煎蛋，然後下蔥白蔥花，加西紅柿和醬，炒到化開，加開水，煮手工空心麵（weee上有）。白胡椒粉。

煎蛋的時候，蛋黃稍微劃拉散開一點點。

不放香菜或小蔥，就吃酸酸濃鬱的蕃茄湯，焦香的煎蛋，辣辣的白胡椒粉的味道。