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回複 '大洋彼岸洋插隊' 的評論 : 謝謝您的評論,咱們都...
餃子餛飩民族味,米麵醬醋中國人!
回複 '烹小閑' 的評論 : 多謝,回頭去研究一下!
回複 '菲兒天地' 的評論 : 這個:http://xhslink.com/...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 就是類似蘋果手機變單反,按...
讚攝影和美食!“手機去按網上的一些小教程,調一些設...
回複 'BKL' 的評論 : 可以試試,一樣的。我前幾天還炒...
腐乳炒空心菜常見,腐乳炒菠菜倒是第一次見。
回複 'carryonme' 的評論 : 那時還更純樸,你住的應該...
你這回的遊記讓我重新看了天台山,我40多年前去的,那...
今天做的涼麵。
用的這個
水開燙一下。它壓的比較緊,別硬掰,就掰碎了。
熱一下,筷子擠一擠,就鬆了。
我的醬是從小我媽做的,芝麻醬,複製醬油(香料熬過的醬油)、
米醋、糖、花椒粉或花椒油,別用藤椒油太衝。
紅油(香料炸過的油潑4種辣椒粉)。
蒜末。
那個麵有三包,我都燙了,剩下明天炒麵。
我的醬汁味道是酸甜、鹹辣、花椒和蒜味,最主要是芝麻醬香。
我用純芝麻醬,不用二八醬。