西紅柿炒雞蛋，韭黃香幹肉絲、菠菜粉絲、把子肉

我今天做飯早。

炒這個肉絲用醬油和澱粉抓一下。

下鍋變色以後，加一點黑豆蔭油。盛出，以免跟豆幹韭黃混合顏色就掉了。

扒拉香幹，最後下韭黃。

這樣三樣顏色不會太亂。吃時攪和。

菠菜焯水，粉絲煮軟。醋、醬油、香油、蒜末。

沒加芝麻醬，比較爽口。芝麻醬就香一點。

國內現在流行八寶菠菜，就是加很多種堅果、葡萄幹，豆幹，

是甜一點，看著好看，名字好聽，但甜口，

味道沒有簡單的菠菜配粉絲或者花生仁，醋蒜味的清爽。

 

[金米]

這都是我一看就愛吃的菜。