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豆包丸子雞蛋羹，秒回幼兒園

(2024-12-14 10:24:42) 下一個

沒放醬油的時候，蝦籽粉，有點腥。一個雞蛋，兩倍溫水，一點點鹽。

西紅柿雞蛋湯

剩的丸子和豆包

 

 

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評論
烹小閑 2024-12-14 13:31:34 回複 悄悄話 回複 '讓理想飛' 的評論 : 你試試蛋水比1:1.5或2，打蛋用溫水，一點點鹽。這樣基本上就滑。再細致一些就可以蓋一下，撇一下沫沫這些細節。水汽上來中小火。
讓理想飛 2024-12-14 12:01:47 回複 悄悄話 回幼兒園必須得有肉龍。怎麽能蒸雞蛋沒蜂窩？
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