青椒土豆肉片燴飯

用的伊比利亞五花肉片，土豆、辣椒，醬油、蒜片蔥花。

不用另加油，幹煸肉片。

醬油在倒數第二步放，最後青椒絲，這樣青椒絲不會變黑。

我還是強調這個acornseeker 牌伊比利亞豬肉，它的五花肉是很肥。

不過油脂呈透明凝脂狀，炒時有小時候家裏做飯的煙火氣，有些黑豬肉雖然不腥臭，

但肉香也不足，這大概還是跟喂養的飼料有關。

 

 

[烹小閑]

回複 '泉清' 的評論 : https://www.acornseekers.com/

[烹小閑]

回複 '泉清' 的評論 : 我的還是前幾個魚在weee上買的，但現在他們沒有了。我搜到acornseeker自己的網站賣，應該可以網購，我還沒有在那裏買，但在其它中部一個網站買過冷凍肉，運輸是沒問題，買的時候別買排骨，排骨肉少。我覺得裏脊肉和五花肉比較實惠。有些美國人喜歡做豬排的切法的比較貴。

[泉清]

請問小閑acornseeker 牌伊比利亞豬肉在哪裏買呢。謝謝。