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煮花生、毛豆、冬瓜丸子湯

(2024-08-18 14:43:48) 下一個

新鮮花生，洗幹淨，加水，鹽、八角、花椒、桂皮，小茴香籽，煮45分鍾，

關火燜一夜。

第二天吃，入味，綿糯。

Costco毛豆夾，燒一鍋水，加鹽、花椒，

這時間剪去兩頭，水開下毛豆，關火，這樣泡的毛豆也是兩頭入味，

不黃。

買的鹵味小菜：海帶絲、熏幹豆腐。

冬瓜粉絲丸子湯

 

 

 

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